Baie produkte word in 'n waterbad voorberei, van kruie-afkooksels tot baba- en dieetkos. Dit is natuurlik baie makliker om 'n dubbelkoker vir hierdie proses te gebruik, maar met 'n gewone vergiettes en 'n groter kastrol kan u ewe nuttige produkte kry.
Instruksies
Stap 1
As die huis nie 'n spesiale kastrol op twee vlakke het nie, waarvan die boonste gedeelte 'n houer is met deurgange waardeur stoom sal binnedring, neem 'n gewone vergiet. U kan ook 'n vorm sonder gate gebruik. Die hoofvereiste daarvoor is slegs die feit dat dit heeltemal in 'n houer met 'n groot deursnee moet pas.
Stap 2
Giet genoeg warm water in 'n groot kastrol sodat dit die bodem van die vergiet bereik of twee derdes van 'n soliede houer daarin bedek. Dit is belangrik dat die water tydens kook nie in die houer met die kos kom nie, anders gaan die hele effek van die waterbad verlore, al die nuttige stowwe uit die produk gaan in die water.
Stap 3
Sit die pot op die vuur en wag totdat die water kook. Dompel die kleiner houer waarin die voedsel in die houer is, onder. Vir vleispasteitjies of frikkadelle kan u die vergiettes liggies met olie smeer om te voorkom dat die maalvleis vassit.
Stap 4
Verlaag die hitte na kook, en bedek die pan met 'n deksel, dit hou die temperatuur binne die houer hoog genoeg. Die gereedheid van die produk word bepaal deur die aanbevelings van spesifieke resepte te toets en in ag te neem. Vir groente duur dit 30-40 minute, dit hang alles af van die digtheid daarvan. Blomkool en wortels word die langste gestoof. Die vleis neem langer om te kook, maar die dikte van die stuk speel ook 'n belangrike rol.
