Moderne kombuistoestelle help huisvroue om tyd te bespaar, minder skottelgoed te was en terselfdertyd ewe lekker en selfs gesonder geregte voor te berei. Kook hoender in die mikrogolfoond in 'n sakkie, dit is baie gerieflik, onvergelyklik vinnig en ongelooflik voedsaam.
Heel sakkie hoender in mikrogolfoond
Bestanddele:
- 1 medium hoender met 'n gewig van 1,5 kg;
- 4 knoffelhuisies;
- 1 teelepel sout;
- 1/4 teelepel. marjolein, borrie, basiliekruid, tiemie en witpeper.
Was die hoender goed onder lopende water, skil oortollige vel, vet af en skroei oor die vuur uit die oorblyfsels van vere, indien enige. Vee die karkas af met 'n papierhanddoek of droog dit natuurlik. Vryf dit met sout en 'n mengsel van speserye binne en binne in en laat dit 'n halfuur in hul smaak en aroma week. Haal die doppe van die knoffelhuisies af, druk dit liggies met die breë kant van die mes neer en plaas dit in die voël.
Plaas die hoender in 'n baksakkie met die rugkant na bo, lig sy vryrand en bevestig dit, deur dit in 'n knoop vas te bind, of om dit vas te maak met die meegeleverde clip of net met 'n sterk draad. Steek die verpakking 5-7 keer met 'n tandestokkie of vurk deur sodat dit nie oorstroom van stoom tydens die kook nie, en u hoef nie die toerusting te was nie. Plaas dit in 'n oondvaste bak en mikrogolfoond. Stel die krag op 800 watt en mikrogolf die pluimvee 25 minute. Skeur die foelie 5-7 minute voor die einde van die kook af as jy 'n goudbruin korsie wil kry.
Hoender in die mikrogolfoond in 'n sakkie met suurroom sous
Bestanddele:
- 1 medium hoender;
- 150 g suurroom minstens 20% vet;
- 50 ml water;
- 1 ui;
- 10 ontpitte olywe;
- 1/3 teelepel elk oregano, basiliekruid en paprika;
- 1/4 teelepel gemaalde rooipeper;
- 1 teelepel sout;
- 3 takkies pietersielie en dille.
Berei die voël voor soos in die eerste resep genoem en sny dit in stukke - trommelstokkies, dye, vlerke en borskwarte. Plaas alles in 'n diep houer. Gooi suurroom en water in 'n skoon bak, voeg die gespesifiseerde speserye en sout by. Kap die olywe fyn, bevry die ui van die droë bo-laag, kap fyn en druk dit met u hande of 'n drukgang. Voeg groente by die marinade, bedek die hoofbestanddeel daarmee en meng deeglik.
Week die hoender vir minstens 'n uur, en verkieslik 'n paar in die yskas onder 'n film of deksel, sit dit dan in 'n baksak, stamp dit gemaklik en gooi die sous wat in die gereg oorbly na marinering oor. Plaas alles in die mikrogolfoond op 'n spesiale hittebestande platbodemglasbak. Kook die gereg 20 minute op 800 watt. Plaas dit op 'n opdien- of opdienbord saam met die sous en strooi gekapte pietersielie en dille oor.
