Alhoewel hierdie resep baie bestanddele bevat, is die pastei baie eenvoudig om voor te berei. Dit blyk baie soet en lekker te wees.
Dit is nodig
- - 3 teelepel kitsgis
- - 2 teelepel vanielje
- - 3 eetlepels. dik room
- - 2 eetlepels. mieliestysel
- - 2 eetlepels. skat
- - 1 koppie gekapte amandels
- - 1, 5 glase melk
- - 2 koppies meel
- 1 koppie suiker
- - 300 g botter
- - 5 eiergele
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u die deeg knie. Om dit te doen, moet gis met melk gemeng word. Voeg suiker, 2 eiers, meel, botter en 'n knippie sout by. Laat rys vir 1 uur.
Stap 2
Intussen word die glans voorberei. Verhit die botter, heuning, suiker, room en 'n knippie sout in 'n medium kastrol oor matige hitte. Laat alles kook en laat die glans vir 2-4 minute kook totdat die mengsel 'n ligte beige tint kry. Daarna moet amandels by die glans gevoeg word.
Stap 3
Plaas die deeg in 'n vorm en laat dit weer rys. Gebruik 'n lepel om die amandelglans op die deeg glad te maak.
Stap 4
Bak 20-25 minute in die oond op 180 grade. Dan moet die koek 10-15 minute afkoel. Dan moet dit deurgesny word.
Stap 5
Nou moet u die room voorberei. Om dit te doen, moet warm melk met vanielje gemeng word. Klits die geel en suiker apart. Meng die mieliestysel apart met 'n knippie sout. Sit melk op lae hitte en voeg meel en eiers bietjie vir bietjie by totdat die mengsel glad is. Haal dit dan van die hitte af. Voeg olie by.
Stap 6
Wanneer die room afgekoel het, moet dit op die koek gesmeer word. U moet die boonste koek versigtig op sy plek terugbring en wag totdat die koek deurweek is. Dit duur 4-8 uur.
