Eiers word baie gebruik in kook. Dit word as 'n onafhanklike gereg gebruik om snacks, tweede en soet geregte en deegprodukte voor te berei. Maak roereiers vir ontbyt - 'n eenvoudige, stewige maaltyd wat nie baie tyd neem nie.
Dit is nodig
-
- Gebakte eiers:
- eier;
- sout;
- groente olie.
- Roereiers:
- 3 eiers;
- 1 eetlepel. l. botter;
- 2 eetlepels melk;
- sout.
Instruksies
Stap 1
Gebakte eiers
Verhit plantolie in 'n pan.
Stap 2
Breek die eierdoppe oor die bord. Dit moet versigtig gedoen word, en probeer om nie die dooierdop te breek nie. Maak die inhoud van die eier saggies in 'n bak leeg. Dit sal u help om te verseker dat die eiers vars is en voorkom dat skulpfragmente in die pan en die afgewerkte skottel kom.
Stap 3
Plaas die inhoud van 'n bord na 'n voorverhitte pan. Geur die eier met sout.
Stap 4
Hou die pan met die eier op medium hitte vir 2-3 minute. Sit dit dan vir 3-4 minute in 'n voorverhitte oond. As daar geen oond is nie, bedek die pan dan met roereiers tydens braai. Die gebraaide eiers is gereed as die proteïen melkwit word.
Stap 5
Sit roereiers op die tafel voor as 'n aparte gereg of as bykos. As bykos kan u gebraaide stukkies wors, wors, wors, varkvet, swartbrood, sampioene of tamaties gebruik.
Stap 6
Roereiers
Smelt die botter in 'n klein kastrol.
Stap 7
Breek die eierdoppe oor 'n bord, sorg dat dit vars is en plaas dit in 'n kastrol. Gooi melk daar en klits alles goed met 'n vurk. Geur die inhoud van die pot met sout na smaak.
Stap 8
Plaas die kastrol op matige hitte en kook die inhoud, roer aanhoudend met 'n houtspaan.
Stap 9
Verwyder die pan van die hitte op die oomblik dat die eiers in 'n vloeibare "korrel" verander. Roer dit nog 1-2 minute in 'n kastrol en plaas dit op 'n bord.
Stap 10
Sit die geklitste eiers op die tafel voor met witbrood-croutons, gebraaide borskas, wors, gekookte vleis. As bykos kan u ook gekookte groenbone, groen ertjies met olie, gebraaide sampioene in suurroomsous, vars of gebraaide tamaties gebruik.
Smaaklike ete!
