Varsgebakte broodrolletjies kan as houers vir verskillende slaaie gebruik word, wat hulle 'n feestelike, ongewone voorkoms gee. Dit neem lank om voor te berei, maar die resultaat is die moeite werd.
Dit is nodig
- - melk - 0,5 koppies;
- - groente-olie - 3 eetlepels;
- - water - 0,5 koppies;
- - sout - 1,5 teelepel;
- - hoender eier - 2 stuks;
- - aktiewe droë gis - 2, 25 teelepel;
- - korrelsuiker - 0,25 koppies;
- - sesam;
- - papawersaad;
- - koringmeel - 3,5 koppies.
Instruksies
Stap 1
Meng water met melk en laat kook. Laat afkoel vir 15-20 minute. Voeg dan suiker, sout, olie by die resulterende mengsel en meng deeglik. Breek een eier daar, voeg twee koppies meel by en voeg gis by. Roer weer en laat dit 10 minute broei. Dit sal 'n soort toets wees. Smeer dit met groente-olie en laat dit vir 'n uur staan.
Stap 2
Terwyl die deeg ingooi, is dit nodig om keëls te maak. Dit benodig dik papier. Die omslag van glanstydskrifte is die beste vir hierdie doeleindes. Sodra die kegels gereed is, draai dit toe in foelie.
Stap 3
Haal uit en verdeel die deeg in 8 gelyke porsies. Dan moet elke deel tot 'n wors van anderhalf meter lank gerol word. Rol die deeg om die keël. U moet met 'n skerp punt begin.
Stap 4
Voeg 1 eetlepel melk en 'n eier in 'n glas en klits die mengsel. Smeer die kegels daarmee, en strooi sesam- en papawersaad bo-oor. Laat die deeg vir 30 minute by kamertemperatuur rus.
Stap 5
Plaas die deeg op 'n bakplaat en bak 20-23 minute op 175 grade. Die belangrikste kriterium dat die gereg gereed is, is 'n goue kors. Haal die strooitjies uit, laat dit afkoel en vul dit dan met slaai of enige ander vulsel.
