U moet slegs droë eetbare sout koop. Die kristalle daarvan moet vrylik vloei. As dit behoorlik geberg word, sal hierdie sout langer as een jaar goed wees vir voedsel!
Dit is nodig
- - 'n pot met 'n deksel;
- - berke bas of hout soutpot;
- - gebraaide ryskorrels;
- - tandestokkies;
- - kladpapier;
- - aartappelmeel.
Instruksies
Stap 1
Eetbare sout moet op 'n droë plek geberg word, in 'n houer wat goed toegedraai is met 'n deksel - verkieslik glas, keramiek of plastiek. Dit is raadsaam om die pot in 'n kas of op 'n rak naby die stoof te plaas sodat die sout nie nat word nie. As die sout onbedek gelaat word, sal dit koek en klonte vorm.
Stap 2
Gebraaide ryskorrels of 'n paar tandestokkies in 'n soutpot sal oortollige vog absorbeer en klontjies voorkom. Om die sout altyd droog te hou, kan u 'n bietjie aartappelmeel of 'n stuk kladpapier daarby voeg.
Stap 3
Om sout op die tafel te sit met skottelgoed, word dit aanbeveel om dit uit 'n groot pot in 'n hout- of berksbas-soutpot te gooi.
Stap 4
Gejodiseerde sout is selfs veeleisender onder die bergingstoestande. Sy het 'n donker, koel plek nodig - dit is waar kaliumjodied nie sal ontbind nie. As dit goed gestoor word, behou die gejodeerde sout sy voordelige eienskappe vir drie tot vier maande (na hierdie periode kan sout as voedsel gebruik word, maar dit bevat nie meer jodium nie). Kyk by die aankoop van jodiumsout na die datum van vervaardiging. Onthou ook dat jodium uit sout verdwyn as dit onbehoorlik geberg word - byvoorbeeld as die sout geweek is of 'n geruime tyd in 'n oop houer was. Gevolglik is daar geen sin daarin om die sogenaamde gejodeerde sout wat in klonte vasgevang is, in te neem of in groot maat te neem nie.
