Daar is meer as 'n dosyn soorte moderne messe. Selfs 'n gewone tafelmes kan 'n nageregmes wees wat bedoel is vir vis of biefstuk, of slegs gebruik word om sekere kosse te sny. In albei gevalle moet u die mes korrek gebruik.
Instruksies
Stap 1
Naby die bord aan die etenstafel is die mes (saam met die lepel) aan sy regterkant neergelê, die vurk aan die linkerkant. Hou die mes in u regterhand, en die vurk aan u linkerkant. Die wysvinger moet op die meshandvatsel rus. As u 'n gedeelte van 'n stuk vleis sny, druk u die wysvinger liggies op die mes. Die res van die vingers van die hand bly gebuig na die palm.
Stap 2
Hou die mes en vurk horisontaal oor u bord kos. Moenie haastig wees om die hele skottel met 'n mes op die bord te sny nie, en gebruik dan slegs 'n vurk. Sny in byt, eet die snit en sny dan 'n nuwe porsie in.
Stap 3
Met 'n tafelmes word porsies van steaks, ham, vis sonder been, pluimvee, Kiev-kotelette, wors, wors, appels, piesangs, kaas, afgesny. Maar brood, gebraaide of gebakte vis, krappe, krewe word volgens die etiket nie met 'n mes gesny nie. Moenie gesnyde stukke met 'n mes op die vurk plaas nie, maar raak dit net aan. Nadat u u mes en vurk tydens die middagete gebruik het en u ete afgehandel het, plaas u die eetgerei op 'n leë bord, nie langsaan of op die tafeldoek nie.
Stap 4
Die lem van 'n kombuismes moet altyd goed geslyp word. Gebruik 'n kombuismes om verskillende voedselsoorte slegs op snyplanke soos hout, silikoon of plastiek te sny.
Stap 5
Hou 'n afsonderlike snyplank en afsonderlike mes vir elke soort voedsel, selfs as u dit deeglik spoel na elke gebruik. 'N Afsonderlike mes moet vir botter en kaas wees. Definieer die tweede mes slegs vir die sny van groente, die derde vir vrugte, die vierde vir brood, die vyfde vir vis en die sesde vir vleis.
Stap 6
Moenie blikkies en bottels daarmee oopmaak om te voorkom dat die lem van 'n kombuismes vinnig verswak nie. Hiervoor is messe van 'n spesiale soort bedoel - inmaakmesse. Spoel die messe na gebruik deeglik af in lopende, nie-warm water, aangesien dit vinnig verdof. Vee dit af met suurlemoensap of asyn as die mes onaangenaam ruik.
