'N Pragtig versierde gereg versier die feestafel, verheug die gaste en maak selfs bekende kos aantreklik. Die kuns van gekrulde sny van groente en vrugte word kerfwerk genoem.
Dit is nodig
- - 'n tamatie;
- - gekookte wortels;
- - gekookte beet;
- - tamatiesous, mayonnaise;
- - groen ertjie;
- - groen uie;
- - ui;
- - komkommer.
Instruksies
Stap 1
Sny die onderkant en die bokant van die tamatie af. Gebruik 'n dun, skerp mes om die vel in 'n spiraalvormige patroon te sny. Rol dit op in die vorm van 'n blom en versier byvoorbeeld met 'n pofslaai bo-op. Net so kan jy rose van gekookte beet en wortels maak.
Stap 2
Sny die bokant van die tamatie af, sny die kern in 'n sirkel en laat ongeveer 0,5 cm om die skil. Sny die vel in blomblare en vou terug. Die middel van die tamatie kan 'n bietjie afgerond word.
Stap 3
Kook die wortels, skil dit af. Sny in die lengte in skywe van ongeveer 3 mm dik. Sny elke plaat in driehoeke van dieselfde grootte waarin die tande aan die een kant uitgesny word. Sprei 4 driehoeke uit met blomvormige naeltjies na buite. Sit ketchup, mayonnaise of 'n groen ertjie in die middel.
Stap 4
Kap groot pyle groen uie in stukke van 5 - 7 cm. Sny elke 2 mm 1 cm lang snye. Doop die ui vir 'n paar minute in koue water. Die uieborsels het 'n geboë vorm. Rangskik dit in die vorm van lanterns.
Stap 5
Sny die komkommer in skywe in volle lengte. Gee dan elke stuk 'n reghoekige vorm. Sny driehoeke om die rante van die plaat onder 'n effense hoek, sodat u 'n visgraat kry. Hierdie figure kan gebruik word om 'n slaai of bygereg wat met 'n skyfie uitgelê is, te versier.
Stap 6
Sny die komkommer in die lengte in die helfte. Maak dun snitte van bo na onder sonder om onder te sny. Doop die komkommer vir 'n paar minute in sout koue water. Pat droog op 'n servet. Vou dan elke tweede blaar na binne en vou die komkommer in 'n halfsirkel in die vorm van 'n krans.
Stap 7
Sny 'n digte blaarslaai, 0,5 cm voor die bodem, maak 4 snitte en deel die ui in gelyke sektore. Sny dan elke sektor in nog 2 - 3 stukke. Plaas dit 30 tot 50 minute in yswater. U kry 'n oorspronklike krisant. Doop dit in wortel- of bietjiesap, indien nodig, om die gloeilamp oranje of rooi te gee.
