Die koek is miskien een van die hoofversierings van die feestafel. Gaste sal veral van 'n heerlike tuisgebak hou as die gasvrou haar verbeelding toon en dit op 'n oorspronklike manier versier.
Dit is nodig
-
- Vir marsepein:
- - 1 glas amandels;
- - 1 koppie suiker;
- - 0,25 glase water;
- - 3 druppels amandelgeursel;
- - 1 eetlepel. kakaopoeier;
- - versiersuiker;
- - koskleursels.
Instruksies
Stap 1
Kies 'n koekversiering, afhangende van die tipe koekbasis. Bedek ligte en sagte beskuitjiekoeke met welige botterroom, gekookte kondensmelk, sjokoladeversiersel, geklopte room, bessie- of vrugterome. Versier die lugige jogurt en wrongelkoeke met bessies, vrugte en neute bo-oor, giet oor die jellie. 'N Ryk botterroom sal kalorieë by 'n ligte koek voeg.
Stap 2
Bedek die kortkoek met gekookte kondensmelk, proteïenroom of dik konfyt, konfyt. Moenie sjokoladeversiersel op so 'n koek gooi nie, anders droog dit uit. Besprinkel die skilferkorsdeeg met fyngedrukte neute. Versier yskoeke met konfyt, sjokolade, vrugte, fyngedrukte koekies.
Stap 3
Gebruik helder vrugte en bessies om koeke te versier - piesangs, kiwi, aarbeie, druiwe. Ingemaakte perskes, appelkose, pynappels is ook geskik vir hierdie doel. Bak appels en pere in die oond of mikrogolfoond. Garneer die vrugte met sjokoladeversiersel of geklopte room bo-oor. Gooi vrugte en bessiejellie in blikke. Nadat dit gehard is, versier die oppervlak van die koek met jelliebeeldjies.
Stap 4
Gooi sjokolade oor die verjaardagkoek. Sny die sjokolade met 'n mes en verhit dit in 'n waterbad totdat dit heeltemal opgelos is. Gebruik 'n deegspuit om die gesmelte sjokolade op die oppervlak van die koek aan te wend. Gebruik donker en wit sjokolade vir versiering. Trek strepe, sirkels, selle op die koek.
Stap 5
Berei marsepein voor. Doop die ongeskilde amandels vir 2 minute in kookwater en dreineer dit dan in 'n vergiettes. Wag tot die neute afkoel, trek dit af. Spoel die amandels uit en braai dit vir 10-15 minute in 'n droë warm pan. Maal die amandels dan in 'n blender. Vul die suiker met water en verhit tot die stroop verdik. Plaas die amandels in die stroop en verhit nog 4 minute, terwyl aanhoudend geroer word. Gooi amandelgeursel in.
Stap 6
Plaas die massa op 'n bord, bedek dit met kleefplastiek en laat afkoel, en dan deur 'n vleismeul. Strooi die versiersuiker op die snyplank, sit die mengsel daarop en rol dit met 'n deegroller uit. Voeg voedselkleursel by soos verkies. Vorm verskillende figure uit die gevolglike marsepeinmassa en versier die koek daarmee.
