Gerookte hoenderslaai is 'n uitstekende opsie vir 'n feestafel. Die hoofbestanddeel van hierdie gereg maak die eetlus nie net wakker nie, maar pas ook goed by ander produkte.
Gerookte hoender en boontjieslaai
Vereiste bestanddele:
- 500 g gerookte hoenderborsie;
- 1 blikkie blikbone;
- 2 vars komkommers;
- 100 ml groente-olie;
- 50 ml room;
- 1 teelepel mosterdpasta;
- 1 teelepel asyn;
- sout na smaak.
Voorbereiding:
Sny die gerookte bors en vars komkommers in repies of klein blokkies. Dreineer die ingemaakte bone en voeg dit by die slaaibak by die gekapte gerookte vleis en komkommers. Berei in 'n aparte bak 'n slaaisous voor van 1 teelepel asyn, 1 teelepel mosterdpasta, 50 ml room en 'n knippie sout. Ons vul die slaai met die voorbereide sous en verwyder dit vir 1 uur in die yskas.
Gerookte hoenderslaai met ingelegde komkommers
Vereiste bestanddele:
- 500 g gerookte hoender;
- 200 g ingelegde komkommers;
- 2 stuks gekookte aartappels
- 1 gekookte wortel;
- 100 g mayonnaise om aan te trek.
Voorbereiding:
Sny die gerookte hoenderfilet en gepekelde komkommers in klein blokkies. Skil die gekookte aartappels en wortels van die boonste skil en rasper met 'n groot spuitkop. Geur die slaai met mayonnaise of sous gemaak van 1 teelepel mosterdpasta en 3 eetlepels. eetlepels groente-olie, waarna ons al die bestanddele deeglik meng.
Gerookte hoender en pynappelslaai
Vereiste bestanddele:
- 1 gerookte bors
- 0, 5 blikkies ingemaakte mielies;
- 200 g vars pynappels;
- 150 g harde kaas;
- 1 soetrissie;
- 100 g mayonnaise om aan te trek.
Voorbereiding:
Sny die gerookte hoenderborsie en kaas in mediumgrootte blokkies. Skil die pynappel en sny dit in blokkies van dieselfde grootte. Haal die steel met sade uit die soetrissie en sny dit dan in netjiese repies. Ons kombineer al die produkte in 'n diep slaaibak, voeg 'n halwe blikkie mielies in blik by, dreineer eers die oortollige vloeistof daaruit, vul die skottel met mayonnaise (verkieslik tuisgemaakte) en meng dit deeglik.
