Wortels word by sop en slaaie gevoeg, bykosse en vulsels vir pasteie word daaruit voorberei, sap word uitgedruk en babapuree geklits. Ervare huisvroue maak selfs wortelkoeke, wat baie gewild is by soetkoek wat figuur dophou. Maar voordat u met kulinêre eksperimente met die deelname van 'n heerlike wortelgroente begin, moet dit skoongemaak word, en u moet so min moeite en senuwees aan hierdie proses spandeer.
Dit is nodig
-
- groentemes;
- aartappelskiller;
- harde borsel;
- draad spons.
Instruksies
Stap 1
Was die wortels goed voordat dit skoongemaak word. As dit besonder vuil is, kan u die wortelgroente in koue water week. Dieselfde moet met 'n trae groente gedoen word - koue water sal die wortels gedeeltelik weer in hul vorige sappigheid laat terugkeer.
Stap 2
Jong wortelgroente hoef nie geskil te word nie. Gaan oor hulle met 'n stywe borsel, verwyder verdonkerde areas en toppe, sny die bokant van die wortel af, met 'n groenerige tint. Skraap dit liggies met 'n mes, raak ontslae van die oorblyfsels van dun wit wortels, spoel dit onder lopende water af. Die groente is gereed om gaar te word.
Stap 3
Dit is beter om die groter en reeds liggende wortels van die boonste vel te bevry - dit word mettertyd growwer. Neem 'n skerp mes om groente te skil en begin die wortelgroente te skraap en beweeg van punt na bo. Verwyder alle vlekke, beskadigings, besoedelde areas. Die nadeel van hierdie metode is die groot hoeveelheid puin wat gepaard gaan met skoonmaak. Daarbenewens sal die verwerking van 'n aansienlike hoeveelheid wortels lank duur.
Stap 4
Probeer 'n ander opsie - gebruik 'n aartappelskiller. Hierdie toestel met twee veiligheids lemme wat aan 'n lang handvatsel geheg is, sny dun lang vel en kan selfs sagte, wortelgroente wat effens verlep is, hanteer. Gebruik 'n skerp hoek van die gereedskap om skade te verwyder. Met sulke skoonmaak kan u energie bespaar en u manikuur nie bederf nie.
Stap 5
As u nie 'n aartappelmes byderhand het nie, neem 'n waslap van harde metaal. Vryf die wortels deeglik aan alle kante. Die waslap verwyder 'n dun lagie van die boonste vel en vee die kleinste vuil deeltjies af. Dit is die beste om met handskoene skoon te maak sodat die draad nie u hande beskadig nie.
Stap 6
Wortels wat bedoel is om babas te voed, moet veral versigtig verwerk word. Kies die varsste, onbeskadigde eksemplare. Skil dit met 'n mes, verwyder die boonste laag van die vel, sny die punt en die bokant van die groente af, spoel dit in lopende water en giet dit oor kookwater. Daarna kan jy wortels kook en groentepuree kook.
