Nie een feestafel is volledig sonder kouevleis nie. Dit is bevredigend, mooi, smaaklik en maklik. Maar nie altyd nie. Baie huisvroue het te make met die probleem om die vel van halfgerookte, gerookte en gedroogde worsies te verwyder. Hier is 'n paar eenvoudige wenke om u wors makliker te maak.
Instruksies
Stap 1
Laat die wors een tot twee minute onder lopende koue water staan. Die vel sal nie net maklik afkom nie, maar die wors self sal glad en dun gesny word.
Stap 2
Skroei die wors met kookwater. Vee vinnig droog met 'n sneesdoek. Dan sal die vel sekerlik maklik en heeltemal afkom.
Stap 3
Dit is beter om nie drooggemaakte wors met kookwater nat te lei nie. Die vel op so 'n wors kan verwyder word deur dit vooraf 30 minute in die vrieskas te plaas.
Stap 4
Hou die vleisproduk effens bo die stoom as die omhulsel nog steeds moeilik is om uit die wors te haal. Gebruik dan 'n skerp mes om die vel met krag af te skil.
Stap 5
Die vel skil goed af van die gesnyde wors. Dit is tog makliker om die bedekking van 'n dun sny af te haal as van 'n hele stokkie.
Stap 6
Soms hoef die wors glad nie geskil te word nie. As dit in 'n natuurlike omhulsel is, verwag die vervaardiger nie dat die eetbare vel daaruit verwyder sal word nie. Spoel dit net onder water af en droog dit af met 'n handdoek.
