Koeke is 'n lekkerny wat baie mense vir byna elke geleentheid voorberei. As u gereeld koeke en versierings uit verskillende ysies bak, is u keelvol, probeer dan die nagereg met vrugte, soos piesangs, versier.
Daar is verskillende maniere waarop u u koek met piesangs kan versier. Die maklikste manier is om dun gesnyde piesangwiggies bo-op die koek in 'n ewekansige patroon te plaas. Al wat hiervoor benodig word, is om die piesang te skil, in dun sirkels deur te sny, in enige volgorde op die oppervlak van die koek te lê en dan elke sirkel met suurlemoensap te smeer (dit is nodig sodat die skywe nie donkerder word nie) met verloop van tyd, maar almal bly dieselfde watertand.
Die volgende manier om 'n koek met piesangs te versier, is om 'n vorm, soos 'n blom, uit piesangskywe op die oppervlak van die nagereg te plaas. Om die blom op gebak te sit, skil u die piesang, sny dit eers in die helfte en sny elkeen van die helftes in die lengte in dun lang plate. Smeer elke bord met lemmetjiesap, plaas dan die snye wat daaruit ontstaan, op die koek sodat dit aan die een kant in die middel van die koek raak, terwyl die ander in verskillende rigtings "kyk". Strooi laastens die koek met sjokoladeskyfies.
Nog 'n opsie is om die koek met piesangs in jellie te versier. Neem 'n kastrol, waarvan die deursnee gelyk is aan die deursnee van die koek, gooi lemoensap daarin en giet gelatien (50 gram gelatien per liter sap), laat die gelatien swel (u moet die mengsel verlaat vir 30 minute). Plaas die pan daarna in 'n waterbad, los die gelatien op en voeg suiker by (na smaak). Verkoel die mengsel tot 50 grade, plaas die voorafgesnyde piesangs daarin en laat die mengsel heeltemal vries. Nadat die mengsel heeltemal gestol het, haal dit uit die pan en plaas dit saggies bo-op die koek.
