Die Kaukasiese medler is 'n baie ongewone, maar mooi en gesonde vrug. Die voordele daarvan is as gevolg van die ryk samestelling van vitamiene en minerale. Medlar is nuttig vir mense wat aan hipertensie, asma of diabetes ly. Met konstante verbruik verbeter die spysvertering, word bloedvate en lewer gereinig.
Oor vrugte
Medlar is 'n ongewone vrug met 'n seldsame en pragtige naam. Daar is twee gekweekte vrugteplante: Kaukasiese medler en Japannese. Ten spyte van hul algemene naam, verskil hulle so van mekaar dat botaniese wetenskaplikes hulle toeskryf aan verskillende genera van dieselfde familie van Rosaceae.
Die vaderland van die Kaukasiese medler is Suidwes-Asië en Suidoos-Europa. Vandag word hierdie vrugte aangetref op die gebied van Georgië, Algerië, Armenië, die Krim en alle ander lande met dieselfde klimaat.
Die vrugte van die Kaukasiese medler is bruin van kleur met 'n effense rooi tint. Hulle kan tot 3 cm in deursnee word. Die smaak van hierdie vrugte is soet en suur, effens samentrekkend en om die viskositeit van die hand te sit, kan dit met koue water behandel word.
Nuttige eienskappe van medlar
Hierdie wonderlike vrug bevat baie askorbiensuur, wat die immuunstelsel verhoog en versterk en help om infeksies te beveg.
Medlar het 'n gunstige uitwerking op die toestand van bloedvate - dit versterk hul wande en voorkom bloedklonte.
As gevolg van die inhoud van tanniene, het die Kaukasiese medlar 'n bakteriedodende effek. Daarbenewens kan die vrugte gebruik word as 'n anti-inflammatoriese en hemostatiese middel.
Medlar help om die liggaam van gifstowwe te reinig, verlaag cholesterolvlakke en verbeter die spysverteringskanaal.
Medlar bevat ook kalium, wat 'n gunstige uitwerking op die kardiovaskulêre stelsel van die liggaam het, en kalsium, wat die toestand van hare, naels en bene in die menslike liggaam verbeter. En danksy die magnesium wat in die samestelling ingesluit is, het hierdie vrugte 'n positiewe uitwerking op die senuweestelsel en spiertoestand. Die vrugte van die mengsel normaliseer ook bloeddruk en verbeter die bloedstolling, wat die risiko van hartaanval en beroerte aansienlik verminder.
Kooktoepassings
Die vrugte van die Kaukasiese mengsel kan vars en verwerk word. En as u dit versamel nadat dit gevries het, verloor hulle al die suur en sal dit baie soet smaak.
Konfyt, konfyt, stroop, kompot, ensovoorts word van medler-vrugte gemaak, en hierdie vrugte kan elke nagereg perfek versier.
Toepassing in medisyne
Die gebruik van die Kaukasiese medler is ook in die volksgeneeskunde gevind. Dit is bekend dat onryp vrugte 'n bindende effek het, terwyl ryp vrugte eerder 'n lakseermiddel het.
'N Afkooksel gemaak van onryp vrugte en sade, herstel die aktiwiteit van die spysverteringskanaal, help met urolitis.
