Eierplante is vrugte wat gebruik kan word om baie lekker geregte te maak. Dit pas goed by baie groente en verskillende voedselsoorte, soos kaas, vleis, ham. Gevulde eiervrug is baie lekker.
Eiervrug gevul met ham en kaas, gekook in die oond
Vir hierdie gereg benodig u die volgende bestanddele:
- 3 eiervrugte
- 250 g ham
- 150 g van enige harde kaas
- 2 uie
- 2 tamaties
- 5-6 ste. l. groente olie
- 'n paar knippies gemaalde swartpeper, of na smaak
- sout na smaak
Kook gevulde eiervrug
- Om hierdie watertandgereg voor te berei, moet u drie hoofbestanddele neem - eiervrug, kaas en ham. Dit is beter om lang en jong eiervrugte te neem. U moet nie te groot vrugte neem nie. Was groente goed. Sny in die lengte in 2 stukke. Skraap die middel met 'n teelepel uit, maak 'n boot uit die eiervrug. Dit moet so versigtig moontlik gedoen word om nie die mure van die fetus te beskadig nie.
- Sny die eiervrugpulp, wat van die vrugte verwyder is, in blokkies. Skil die ui en sny ook in blokkies. Braai die eiervrugpulp met ui in groente-olie.
- Terwyl groente gebraai word, sny die ham ook in blokkies. Sny die tamaties op dieselfde manier en stuur dit na die eiervrug in die pan.
- Verhit al die bestanddele vir ongeveer 2-3 minute in 'n pan. Voeg peper en sout by. Meng goed.
- Bedek die bakplaat met perkament of foelie. Vul die eiervrugbote met gekookte maalvleis. Plaas dit op 'n bakplaat, strooi kaas mildelik en eweredig daaroor. Rasper die kaas vooraf.
- Plaas 40-50 minute 'n bakplaat met gevulde eiervrugte in 'n warm oond (190 ° C).
- Nadat die tyd verstreke is, haal u die gevulde eiervrug uit die oond. Plaas op 'n bord (skottel). Sit dit warm voor.
Eiervrug gevul met maalvleis
Enige maalvleis is geskik vir hierdie gereg.
U moet neem:
- 3-4 groot jong eiervrugte
- sout
Vir maalvleis:
- 500 g beesfilet
- 3 uie
- 3 eetlepels. l. groente olie
- 50 ml room
- eiervrugpulp
- 250 g harde kaas
- 3-4 tamaties
- speserye en sout na smaak
Voorbereiding
- Was die eiervrugte. Sny in die lengte in twee stukke. Sny die pulp op verskeie plekke met 'n mes en sout sodat die vrugte sap gee. Laat staan vir 20-30 minute.
- Na die gespesifiseerde tyd, dreineer die water wat uit die eiervrugte gekom het en stuur dit 10 minute na die oond sodat die pulp sag word. Verkoel en sny die pulp uit, laat 'n muur met 'n klein pulp agter. Kap met 'n mes.
- Berei maalvleis voor deur ui en room daarby te voeg. Braai 5-10 minute saam met eiervrugpulp in 'n pan. Voeg speserye en sout na smaak by.
- Vul die gaar bote met maalvleis. Besprinkel mildelik met gekapte tamaties en dan vooraf gerasperde kaas.
- Plaas die gevulde eiervrug op 'n bakplaat of bakplaat. Sit 20-30 minute in die oond (180C). Die kaaskors moet goed verbruin.
