Bone in tamatiesous pas goed by verskillende soorte vleis. As gevolg van stowe word 'n smaaklike, bevredigende tweede gereg verkry en terselfdertyd baie gesond. Bone bevat in hul samestelling bykans al die stowwe wat nodig is vir die menslike liggaam.
Dit is nodig
- - 300 g vleis (vark);
- - 200 ml boontjies;
- - 2-3 eetlepels. l. tamatiepasta (tamaties);
- - ui;
- - wortel;
- - 1 knoffelhuisie;
- - sout (na smaak);
- - peper (na smaak);
- - stysel.
Instruksies
Stap 1
Bone met vleisbredie is 'n gereg wat tyd neem om te kook. Week die boontjies vir 'n paar uur in koue water. Die beste is om die boontjies soggens te week sodat u tyd het om die gereg voor te berei vir aandete. Nadat die boontjies in water geweek is, gooi jy kookwater daaroor en kook dit op lae hitte tot gaar. Sit die bone in dieselfde water waarin u dit geweek het. Gaar tyd duur ongeveer 1,5 uur, afhangende van die tipe boontjies.
Stap 2
Berei intussen die vleis voor. Dit is die beste om varkvleis in hierdie gereg te gebruik. Sny die vleis, verwyder alle films en deel dit in steaks, en laat dit dan in 'n pan op lae hitte prut.
Stap 3
Skil en sny die uie in ringe, rasper die wortels fyn. Verhit 'n klein hoeveelheid groente-olie, voeg voorbereide uie, vleisstukke en wortels daarby. Geur die gereg met sout en peper volgens u smaak. Druk die knoffel met 'n knoffelpers en voeg dit by die produk. Laat die vleis in 'n koekepan onder die deksel prut totdat sy eie vog verdamp.
Stap 4
Vir 'n gereg benodig jy 2-3 eetlepels. l. tamatiepasta, wat in 'n glas met water moet verdun word. U kan ook tamatiesous vervang deur gewone tamaties, wat geskil en fyngedruk moet word tot glad. Deur tamaties te gebruik, sal die gereg lekkerder, beter en gesonder wees. Voeg tamatiepasta by die bredie en sout, peper en laat dit weer vir 10 minute prut.
Stap 5
Los 'n lepel stysel in water op en giet dit in die boontjie- en vleisbredie. Die stysel word gebruik om die sous te verdik. Roer aanhoudend en laat die gereg prut tot sag. Plaas dan die bredies en vleis op 'n bord en sit voor.
Stap 6
Bone in tamatiesous kan dus met vleis gestoof word, en ook afsonderlik bedien word as bykos vir enige vleisgereg. Terselfdertyd sal die smaak van boontjies sowel warm as koud goed wees. Dit is 'n produk wat vitamiene, koolhidrate en proteïene bevat, en tamatiesous kan die smaak van boontjies aansienlik verbeter.
