In die somer word geregte meestal van vars kool berei. Dit voorsien die liggaam van vitamiene en help om die middel te onderhou. Gebraai, gekook, gestoof, vars in slaai, gepureer - kool is nuttig in enige vorm.
Dit is nodig
- Koolrolletjies met aartappels en kaas:
- - aartappels 5 stuks;
- - ui 1 st.;
- - groente-olie 3 eetlepels;
- - jong kool 1 vurke;
- - suurroom 50 ml;
- - harde kaas 100 g;
- - peper. sout.
- Kool met suurlemoensap:
- - kool 1 vurke;
- - groente sous 50 ml;
- - botter 50 g;
- - suurlemoen 1 st.;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Om gevulde kool voor te berei, was die aartappels, skil en kook totdat dit sag is, en pureer dit dan. Skil en kap die ui. Voorverhit 'n pan en smelt die botter, voeg die gekapte ui by en braai tot goudbruin. Voeg dan die ui by die kapokaartappels, voeg 'n bietjie sout by en meng deeglik.
Stap 2
Verdeel die kool in lakens, spoel deeglik af en laat dit droog word. Draai die aartappelvulsel in elke koolblaar toe en vou dit in 'n oondbak. Rasper die kaas op 'n growwe rasper. Voeg suurroom, gerasperde kaas by koolrolletjies, sout en geur met swartpeper. Voorverhit die oond tot 180 ° C, stuur die koolrolletjies daarin en bak tot sag. U kan 'n bietjie water byvoeg soos nodig. As u dit bedien, versier met kruie, kan u 'n slaai vars groente as bykos voorsit.
Stap 3
Kool met suurlemoensap
Was die kool, sny in 4 dele. Plaas dit in 'n kastrol, giet dit oor sous. Smelt die botter in 'n kastrol en druk die suurlemoensap daarin. Giet die kool met 'n mengsel van olie en suurlemoen, voeg 'n bietjie sout by en laat dit vir 15 minute op lae hitte prut. Sit die kool op 'n skottel en versier met suurlemoenskil.
