Gunsteling slaai en die koning van die Nuwejaars tafel. Nie een vakansie is volledig daarsonder nie. 'N Heerlike gereg, en dit is boonop maklik om Olivier voor te berei.
Vir die slaai benodig u:
- 400 gr. gekookte wors (u kan ook die resep diversifiseer en gekookte hoenderslaai maak)
- aartappels -6 st.
- eiers -6 st.
- groen ertjies - 1 blik
- 2 medium uie
- 2 klein piekels (as u agurkies gebruik, benodig u meer)
- 1 klein wortel
- 'n klomp setperke
- blikkie mayonnaise
Kookmetode:
- Kook aartappels en wortels direk in die velle, skil dan en sny dit in blokkies
- Kap eiers, wors (ook in blokkies gesny), komkommers en uie. Dit is beter as al die blokkies ongeveer dieselfde is, sodat die slaai meer smaakvol sal lyk.
- Nadat u alles opgekap het, kan u die slaai roer en mayonnaise byvoeg. Voeg die mayonnaise geleidelik by sodat u nie te veel daarvan byvoeg nie. Dit sal u slaai verwoes.
- Probeer dit gaar. Daar is geen sout in die resep nie, want die slaai bevat piekels en mayonaise, maar u kan dit na u goeddunke byvoeg.
- As u hoender as vleisbestanddeel gebruik, kan u dit in 'n slaai sit deur dit af te skil, alhoewel dit die slaai sappiger maak. As u dit verwyder, sal dit droog wees.
- Sommige huisvroue maak hierdie slaai sonder wortels. Gepekelde komkommers kan vervang word met liggesoute, vars of gepekelde komkommers. Soms word pynappelstukke, suurkool, suur appels, byvoorbeeld Antonovka, by die slaai gevoeg.
- Dit is beter om uie nie wit nie, maar rooi te neem, aangesien wit skerper en bitter is.
Probeer verskillende opsies om u olivier te laat smaak!
