Pragtig aangebied geregte stimuleer die eetlus, bevorder beter spysvertering en sorg vir 'n feestelike atmosfeer. Vars, ingelegde en gekookte groente, kruie, gekookte eiers, vrugte, olywe en olywe gee slaaie helderheid en kleur. Die belangrikste ding is dat die versierings nie die gereg self heeltemal bedek nie.
Dit is nodig
-
- komkommer (vars of ingemaakte),
- vars tamatie;
- gekookte beet;
- groen uie;
- slaai;
- lus;
- suurlemoen;
- gekookte eier;
- ham.
Instruksies
Stap 1
"Blom" van komkommerskywe
Sny 'n stuk van ongeveer 5 cm lank uit die komkommer en sny dit in die lengte. Sny die lengte in die skil. Hierdie stroke kan gebruik word vir die stam van die blom. Sny die verwerkte komkommer in dun skywe. Skei dit en gebruik dit as kamilleblare. Plaas 'n halwe kersietamatie in die middel van die blom.
Stap 2
Tamatie "rose"
Sny die skil van die tamatie spiraalvormig in een reep tot by die stam, begin by die basis. Hoe dunner die strook, hoe egaliger kan dit toegedraai word. Die tamatie moet ryp, maar ferm wees. Rol die strook in 'n plat spiraal af, met die pulp op die tafel neer. Sit dan die strook in 'n roos saam met die breër deel as basis. Sulke "rose" kan ook berei word uit die vel van 'n komkommer, repies gekookte beet, wortels, soutvis.
Stap 3
Beet harte
Kook medium beet, verkoel en skil sag. Sny dit in dun skywe, en sny dan die harte uit met 'n koekiedrukker. Kap die oorblywende afwerkings fyn en gebruik die kleur mayonnaise of suurroom. Hierdie beethartjies sal baie geskik wees vir slaaie wat vir Valentynsdag voorberei word.
Stap 4
"Serpentine"
Sny langs die pyltjies van die groen uie, hulle krul hulself in pragtige "krulle". U kan dit vir 'n paar sekondes in koue water dompel vir ekstra krullerigheid. Gebruik 'n snyer om die sitrusskil te sny. Sulke strepe sal nie net die geregte versier nie, maar ook 'n ekstra smaak gee.
Stap 5
Sitrusvlinder
Kies vir skoenlappers vaste suurlemoene met min sade. Sny dit in dun skywe met 'n skerp mes en verwyder die pitte. Maak vlindervlerkies uit die twee helftes. Maak haar antennas uit dun repies peper. Suurlemoen kan met oranje vervang word.
Stap 6
Wors "Kulechki"
Sny die wors of ham in baie dun skywe. Sit dit op mekaar en sny van die middel tot die rand. Rol dan elke sny in 'n "sak".
Stap 7
Eierswam
Sny die eier 'n bietjie van onder af vir stabiliteit, sit 'n helfte van 'n tamatie bo-op en smeer druppels mayonnaise of suurroom daarop - jy kry 'n amanita.
