Voordat u genesende bynektar koop, moet u die heuning by die huis nagaan, of dit nou natuurlik is of nie. Gelukkig, nadat ons net een keer regte heuning geproe het, is dit nogal moeilik om in die toekoms 'n fout te maak met die keuse: hierdie smaak sal baie lank onthou word.
Om heuning, natuurlik of nie, tuis te kontroleer, koop 100-200 gram van die produk in 'n deursigtige pot en begin dit bestudeer. Kyk na die voorkoms van heuning in 'n armlengtepot. Let op watter kleur dit het: liggeel, geel, goue of ligbruin, en evalueer ook die mate van deursigtigheid. Natuurlike en vars heuning moet 'n ligte geel tint hê en ondeursigtig wees.
Om heuning op natuurlikheid te toets, kyk na die toestand aan die bokant van die pot. Hier moet 'n klein klomp bruin of geelbruin korrels wees. Dit is bye propolis, wat spreek van die heeltemal natuurlike oorsprong van die produk. Gebruik, indien moontlik, 'n vergrootglas en ondersoek die hele oppervlak van die heuning. By normale bestendigheid kan u kleiner en donkerder deeltjies opmerk wat bye stuifmeel verteenwoordig.
As die voorkoms van heuning jou nie agterdogtig maak nie, proe dit saggies deur dit 'n rukkie in jou mond te hou. Natuurlike heuning het 'n soet en romerige en baie aangename smaak, sowel as 'n ooreenstemmende aroma. 'N Verfynde produk het 'n suikeragtige, dikwels oorversoete smaak en 'n skerp reuk, wat daarop dui dat die heuning muf, gefermenteer of verdun is. Die aanwesigheid van suikerdeeltjies en aanhoudende karamelsmaak dui aan dat die produk gesmelt is.
Moenie heuning koop wat te loperig is nie, al hou u daarvan. So 'n produk sal vinnig gis tydens opberging. Goeie en natuurlike heuning tuis by 'n temperatuur van ongeveer 20 grade Celsius moet 'n lepel met drade "toegedraai" word, wat stadig afwaarts vloei. Die voorkoms van borrels op die oppervlak is nie toegelaat nie. Hulle sê dat die produk heel waarskynlik gefermenteer is.
Die behoefte om vas te stel of heuning natuurlik is of nie, is nie altyd tuis nodig nie. Die waarskynlikheid van die aankoop van 'n kwaliteitsproduk is byvoorbeeld baie hoog in bye en bloot in ekologies skoon voorstedelike gebiede. Dit is gevaarlik om heuning naby snelweë te koop, want dit kan 'n groot hoeveelheid skadelike stowwe bevat wat dit uit die uitlaatgasse binnedring. Daarbenewens is daar 'n groot waarskynlikheid dat u 'n onnatuurlike produk in supermarkte ervaar: ingemaakte heuning kan 'n groot hoeveelheid bymiddels bevat wat die rakleeftyd verhoog, maar die smaak vererger en die voordele vir die liggaam verminder.
