Inktvis is 'n waardevolle seekos wat aanbeveel word om in die menu van mense van alle ouderdomme ingesluit te word. Gevoelige vleis wat proteïene, vitamiene B, C, E, PP en poli-onversadigde vetsure bevat, is selfs vir kinders nuttig. Inktvis is maklik verteerbaar, sonder om 'n gevoel van swaarmoedigheid te veroorsaak, en bevorder die aktivering van metabolisme, die werk van die hart en die maag.
In onlangse jare kom inkvis uit die kategorie eksotiese seekos en vandag kan u dit nie net blikkies koop nie, maar ook vars bevrore. Met die neutrale smaak van inkvisvleis kan jy dit kombineer met vars en sout groente, graan, eiers en allerhande souse, sodat die huisvroue nie moeg raak om al die nuwe resepte vir geregte met inkvis te bemeester nie. Boonop bevat inkvis baie nuttige stowwe vir die menslike liggaam.
Wat is die voordele van inkvis?
Inktvisvleis bevat baie proteïene en 'n onbeduidende hoeveelheid vette en koolhidrate, wat dit moontlik maak om dieetprodukte reg te behandel. Wat die kalorie-inhoud betref, bevat 100 gram van die produk slegs 86 kcal. Aan die ander kant is daar meervoudige onversadigde vette in skulpvis, en in kombinasie met vitamiene van groep B, waaronder B4 (cholien) en B3 (niasien), E, A, PP, is waardevolle mikro- en makro-elemente die normale die insluiting van inkvis in die dieet is baie wenslik. Deur die aanwesigheid van kobalt en jodium is inkvis eenvoudig kampioen.
Die groot hoeveelheid kalium in inkvis maak dit nuttig vir mense wat ly aan edeem, hoë bloeddruk en kardiovaskulêre siektes. Taurine, wat in die produk voorkom, het 'n anti-sklerotiese effek en reguleer bloeddruk en cholesterolvlakke. Aangesien inkvisvleis 'n delikate smaak het en 'n maklik verteerbare produk is, beveel voedingsdeskundiges aan om dit by die bejaardes en kinders in te neem. By ouer mense voorkom dit geheueverlies, en by adolessente stimuleer dit geestelike aktiwiteit.
Die stelselmatige gebruik van inkvis het 'n gunstige uitwerking op die reiniging van gifstowwe en swaarmetaalsoute. Hierdie weekdiere bring die spysverteringskanaal en die genitourinêre stelsel in die stelsel, omdat dit die produksie van maagsap verhoog en 'n diuretiese effek het.
Kan die eet van inkvis die liggaam skade berokken?
Die positiewe eienskappe van seekos, naamlik inkvis, kan eindeloos gelys word. Maar net almal hou verband met vars produkte wat nie herhaaldelik gevries is nie. As u inkvise koop, moet u dus navraag doen oor hul habitat en die tydperk van beperking. Bevrore produkte is gewoonlik 'n vormlose massa van 'n donkerder kleur, wat, wanneer dit ontdooi word, 'n onaangename reuk sal afgee en kruip as dit gedruk word. As die inkvisvleis nie 'n vieslike reuk het nie, kan u dit probeer kook, want inkvis word harder as dit gekook word. Dit is egter onwaarskynlik dat dit die smaakdata sal help verbeter. Verouderde inkvis sal bitter smaak.
Alhoewel dit nie aanbeveel word om inkvis langer as 5 minute te kook nie, is minder ook nie nodig om hardheid en smaakverlies te vermy nie. Ondergaar inkvis kan 'n polipeptied bevat wat die spysverteringskanaal kan ontwrig. Allergie vir inktvis is uiters skaars, maar geïsoleerde gevalle van medisyne is aangeteken. Daarom moet u met die eerste gebruik versigtig wees Ondanks die feit dat inkvis gifstowwe uit die menslike liggaam verwyder, kan dit soms 'n bron van penetrasie word. Die feit is dat, soos baie seelewe, inktvis skadelike verbindings uit seewater kan opneem. Dit hang grotendeels af van die habitat, daarom is dit nuttig om weer te herinner aan die behoefte om die plek waar die weekdiere gevang moet word, te bepaal. Die bogenoemde nuttige eienskappe van inkvis is nie van toepassing op 'n gedroogde produk nie, wat met gereelde gebruik versteurings in die water-soutbalans kan veroorsaak.
