Feijoa-vrugte begin omstreeks begin November te koop wees. Ongelukkig word hierdie smaaklike en gesonde vrugte, wat een van die belangrikste plekke in die winterdieet kan inneem, relatief selde geëet.
Feijoa groei wild in Paraguay, Uruguay en die bergagtige streke van Brasilië. Maar vandag word feijoa ook in ander streke verbou - veral in die Krim, die Kaukasus, die Krasnodar-gebied, in sommige Europese lande. Die vrugte van hierdie plant bevat 'n groot hoeveelheid jodiumverbindings - in hierdie sin kan feijoa met seekos vergelyk word. Daarom is die feijoavrugte nuttig vir alle mense wat aan sekere siektes van die skildklier ly. Daarbenewens bevat feijoa sukrose, vitamien C, appelzuur en natuurlike antioksidante - leukoanthocyaniene en katekiene. Ongelukkig weet nie almal hoe om feijoa korrek te eet nie, en nie almal is bekend met resepte vir geregte wat van hierdie lekker en gesonde vrugte gemaak word nie. Eerstens moet u die regte vrugte kies wanneer u koop - ryp feijoavrugte is sag om aan te raak, verskil in deursigtige en sappige pulp. As die pulp bruin is, het u te doen met bederfde vrugte, en as dit wit is, met onryp vrugte. Feijoa-pulp word gekenmerk deur 'n sterk aroma en 'n aangename, soet, delikate smaak, wat herinner aan die smaak van aarbeie of pynappel. Die vel van die vrugte is ferm en tert, maar ook eetbaar. Sommige mense eet die hele feijoa deur die sterte af te sny. Die ewe algemene manier is om die pulp met 'n lepel uit te skep. Daarbenewens kan u 'n verskeidenheid heerlike en ongelooflike gesonde nageregte van feijoa maak. Die maklikste resep vir so 'n nagereg is om die feijoa met die skil op 'n growwe rasper te rasper en met suurroom te meng. U kan feijoa-konfyt maak - hiervoor moet u water, suiker by die feijoa-pulp wat deur 'n vleismolen gerol word, byvoeg en laat kook. Terloops, feijoa kan een van die hoofkomponente word van allerhande vrugtesalades - dit is die beste om hierdie vrugte te kombineer met lemoen, mandarijn, rosyne, haselneute of okkerneute. En vir liefhebbers van alkoholiese drankies is daar 'n resep vir feijoa en cranberry tinktuur. Om dit te doen, was en sny 200 gram feijoa, voeg 100 gram bosbessies by, gewas en deeglik in 'n vysel, plaas die mengsel in 'n kastrol en kook met 'n halwe glas suikerstroop. Daarna moet u die bessies met stroop met vodka (500-700 ml) gooi en minstens 'n week op 'n donker plek laat. Feijoa-geregte is veelsydig, want hierdie hipoallergeen vrugte kan selfs deur jong kinders geëet word.
