Roosmaryn is 'n immergroen struik. 'Wilde' roosmaryn word nie in ons land aangetref nie, maar hierdie verteenwoordiger van die koninkryk van flora het gewild geword onder ons medeburgers vanweë die feit dat die blare, blomme en boonste dele van die lote nuttige essensiële olie bevat. In sentraal-Rusland het roosmaryn in tuinpersele in bokse of vate begin teel, en dit gedurende die ryp binnenshuis oorgedra. Roosmaryn word in die parfumerie- en kosmetiese industrie, kook en medisyne gebruik.
Dit is nodig
Blare, blomme, jong lote roosmaryn (vars of gedroog)
Instruksies
Stap 1
Roosmaryn het 'n sterk, soetagtige, denneagtige geur en 'n pittige pittige smaak. Vars of gedroogde blare, blomme en jong lote van die plant word in bakkery en alkoholiese drank gebruik om die oorspronklike ryk smaak en aroma van produkte te verkry. Roosmaryn verhoog die smaak van sagte kase, deeg en aartappels. Die bogenoemde dele van die plant word ook gebruik as speserye vir die verwerking van vis. Daarbenewens word dit in klein hoeveelhede by groentesop, slaaie, marinades en maalvleis gevoeg.
Stap 2
Roosmaryn pas goed by sampioene, rooi en witkool, gebraaide vleis (insluitend wild) en pluimvee. Dit is belangrik vir die korrekte voorbereiding van die beroemde Georgiese gereg "satsivi" (gekookte hoender met speserye en neute en 'n pittige sous). Roosmaryn bevorder gesonde afskeiding van maagsappe, wat die spysvertering verbeter.
Stap 3
Volgens mediese navorsing verhoog roosmarynwaterinfusie bloeddruk, verlig spanning en senuweespanning, verhoog die sametrekking van die hart, het dit 'n choleretiese en toniese effek. In 'n mengsel met laventel is roosmaryn-infusie nuttig in die periode na die beroerte, aangesien dit die sig, geheue en serebrale sirkulasie verbeter. Met behulp van roosmaryn kan u mikro-organismes soos E. coli, gis, stafilokokkus en streptokokkus bestry. Roosmaryn help met verkoue: die vlugtige stowwe in die essensiële olie van hierdie struik maak 80% van die mikrobes in die binnelug dood.
Stap 4
Roosmaryn dien as pynstiller vir maagkrampe en hartkwale. Die blare en lote van roosmaryn, as 'n samentrekkende en toniese middel, beveel fynproewers van tradisionele medisyne aan om mondelings te neem vir amenorree, impotensie en senuweestoornisse tydens menopouse. Uiterlik word hierdie plant as 'n wondgenesingsmiddel gebruik.
