Uietert is 'n Duitse gereg. 'N Oop pastei met wonderlike smaak en lugagtige deeg. Uietert is 'n tradisionele gereg in Duitsland.
Dit is nodig
- - 3 eiers
- - 350 g meel
- - 150 g harde kaas
- - 500 g suurroom
- - 0,5 teelepel gaskoeldrank
- - 150 g margarien
- - 800 g uie
- - 1 teelepel neutmuskaat
- - sout, peper na smaak
Instruksies
Stap 1
Berei die deeg voor. Meng margarien, meel, koeksoda, 4 eetlepels. suurroom, sout na smaak. Knie die deeg, dit sal elasties en sag wees.
Stap 2
Kap die ui fyn. Braai met neutmuskaat in groente-olie, peper en sout na smaak.
Stap 3
Rol die deeg uit en plaas dit in 'n oondbak. Plaas die ui bo-op.
Stap 4
Berei die vulsel voor. Klits 400 g suurroom en eiers. Giet die vulsel oor die ui. Rasper die kaas en strooi dit oor die tert.
Stap 5
Plaas die tert in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade en bak ongeveer 30-40 minute tot goudbruin.
Stap 6
Haal die koek uit, bedek met 'n handdoek en laat afkoel. Sny in vierkante en driehoeke en sit dit warm of warm voor.
