Hierdie resep vir brizol word beskou as die eenvoudigste, lekkerste en vinnigste voorbereiding. Brizol sal beslis 'n beroep op al u familielede doen en hulle sal vra vir 'n aanvulling.
Dit is nodig
- - 0,4 kg varkpulp;
- - 'n paar knoffelhuisies;
- - 2 eiers;
- - fyngemaalde swartpeper;
- - 'n bos vars kruie;
- - groente olie;
- - meel;
- - mayonnaise;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Die vleis moet oor die vesels in langwerpige dun repies, tot 1 cm dik, gesny word en dan aan beide kante met 'n kombuishamer afgesny word om dit dun te maak. Vryf sout en peper in vleisrepies in.
Stap 2
Giet meel in 'n plat bord, klits die eier afsonderlik in 'n ander bak en doop die tjops, eers in meel, en dan in die eier.
Stap 3
Voeg groente-olie in die pan en verhit tot 'n hoë temperatuur. Braai dan al die stukke.
Stap 4
Aangesien die varkvleis geklits word, kook dit baie vinnig, dus hoef u net in 'n pan te braai totdat die eiers aan albei kante gereed is.
Stap 5
Smeer die nog warm stukke met mayonaise en strooi vooraf gekapte vars kruie en knoffel oor, draai dit dan in rolletjies, maak dit met 'n sosatiestokkie vas, of draai dit met groen uie toe.
Stap 6
Sit die voltooide vleisrolletjies op 'n skottel. Sit brizol voor saam met 'n bykos van rys, groente (vars en gebak), aartappels.
