Baie kulinêre resepte benodig presisie by die meet van bestanddele. Vloeibare of grootmaatprodukte kan met 'n lepel of maatbeker gemeet word. Maar wat van harde kos soos kaas?
Vergelyk met die verwysing
As u gekonfronteer word met die behoefte om 'n sekere hoeveelheid kos te meet en die kombuisskaal nie byderhand is nie, moet u vir truuks gaan. Hoe kan u byvoorbeeld 100 gram kaas meet?
'N Standaard verpakking verwerkte kaas (byvoorbeeld Druzhba) weeg ongeveer 100 gram. Onthou so 'n kaas, hou dit geestelik in u hande, voel die gewig en volume daarvan. Onthou jy? Probeer nou dieselfde stuk kaas sny. Verwerkte kaas en harde kaas is ongeveer dieselfde swaartekrag, dus as u 'n stuk kaas so groot as 'n verwerkte kaaspakket kan sny, sal u ongeveer honderd gram kry.
Die taak word vereenvoudig as u ongeveer weet hoeveel 'n groot stuk weeg waarvan u 100 gram moet sny. Alles is elementêr: u moet 'n kwart van 'n stuk van 400 gram skei, 'n derde van 'n stuk van 300 gram, 'n bietjie minder as 'n derde van 'n stuk van 250 gram.
As hierdie metodes nie by u pas nie, probeer om tuis 'n voorwerp te vind waarvan u die gewig beslis weet. Alle vervaardigde produkte moet gewigsinligting op hul verpakking bevat. Let daarop dat netto gewig verwys na die gewig van die produk self sonder verpakking, en die bruto gewig verwys na die totale gewig van die produk en verpakking. Hierdie waardes kan aansienlik wissel as die verpakking swaar is. Noudat u 'n verwysingsmonster van 100 gram het, kan u 'n stuk kaas meet deur dit te rig.
Onthou ook dat 1 milliliter water 1 gram weeg. U kan 'n maatbeker gebruik om 100 gram af te meet en dan die gewenste stuk kaas af te sny op grond van die gewig van die water. As u nie 'n maatbeker het nie, neem 'n gewone glas: die standaardvolume is 200 milliliter.
DIY skale
As u gereeld die gewig van voedsel moet meet, maar nie geld op kombuisskaal wil spandeer nie, gebruik dan die outydse metode en maak 'n stuk van 100 gram wat altyd byderhand sal wees. Naai 'n sak van dik lap en gooi 100 gram tafelsout, 'n soort graan of enige ander stof daarin. Die belangrikste ding is dat hierdie vuller nie verganklik is nie.
Uiteraard kan u verskillende sakkies met verskillende gewigte maak - byvoorbeeld 50, 100, 200 en 500 gram. U kan die geskatte gewig van voedsel bepaal deur hierdie sakkies op te lig. En u kan die meetproses nog akkurater maak. Neem hiervoor 'n gewone hanger, haak 'n sakkie van die benodigde massa aan die een kant en hang die sakkie aan die ander kant en plaas die te weeg produk daarin. Wanneer albei punte van die geïmproviseerde gewigte gebalanseer is, het u die doel bereik en 'n stuk van die gewenste gewig afgesny.
