Wei is 'n neweproduk in die produksie van wrongel. Wei word geproduseer deur melkstolling. Hierdie produk bevat baie waardevolle mikro- en makro-elemente, asook proteïene wat baie nuttig is vir vertering en ons liggaam as geheel. Dit is nie moeilik om wei voor te berei nie, veral omdat u bykomend tot hierdie produk wonderlike tuisgemaakte maaskaas sal kry.
Dit is nodig
-
- 2 liter melk;
- 1 teelepel suurroom;
- sif;
- gaas.
Instruksies
Stap 1
Voeg suurroom by die melk en roer deur.
Stap 2
Plaas die melk op 'n warm plek vir 'n dag lank.
Stap 3
Giet die suurmelk in 'n kastrol en plaas dit vir 25-30 minute in 'n waterbad. Moenie roer nie.
Stap 4
As die melk gestol is, haal dit van die vuur af.
Stap 5
Bedek die sif met kaasdoek en sif die wei uit die wrongel.
Stap 6
Bind die wrongel in kaasdoek om die oorblywende wei saam te pers en te verwyder.
Stap 7
Verkoel die serum.
Stap 8
Bêre die voorbereide wei in die yskas.
