Wei is 'n produk wat aktief gebruik word om te kook. Vanweë die groot hoeveelheid vitamiene en minerale, word wei aanbeveel vir gebruik in voedsel vir baie siektes. Dit het 'n gunstige uitwerking op hare, vel en naels, versterk dit en verbeter hul voorkoms. Gebruik wei-gebaseerde crêpes of pannekoeke vir 'n heerlike ontbyt of middagete.
Dit is nodig
- Pannekoeke met wei:
- - 0,5 liter melk wei;
- - 1 teelepel koeksoda;
- - 2 eiers;
- - sout;
- - 1 eetlepel groente-olie;
- - 0,5 liter melk;
- - meel.
- Weipannekoeke:
- - 1 liter melk wei;
- - 3 eiers;
- - 7 eetlepels suiker;
- - 1 teelepel koeksoda;
- - sout;
- - meel.
Instruksies
Stap 1
Pannekoeke met wei
Giet 0,5 liter vars melk wei in 'n diep bak. Voeg 1 teelepel koeldrank by sonder om dit by die wei te bedek en meng goed. Laat die serum 40 minute op 'n warm plek staan.
Stap 2
Voeg 2 rou hoendereiers, sout na smaak, 1 eetlepel groente-olie by die wei met koeksoda. Roer alles tot glad.
Stap 3
Giet meel in die wei en meng alles totdat die klontjies meel verdwyn. U moet 'n deeg met die dikte van suurroom kry.
Stap 4
Giet ongeveer 0,5 liter melk in die deeg wat daaruit ontstaan, meng alles.
Stap 5
Voorverhit 'n braaipan, gooi groente-olie daaroor.
Stap 6
Giet 'n porsie deeg in die pan. Deur dit in verskillende rigtings te kantel, kry u die deeg egalig oor die oppervlak van die pan.
Stap 7
Bak pannekoeke aan albei kante tot lekker goudbruin.
Stap 8
Sit die afgewerkte pannekoeke op 'n bord in 'n stapel en sit dit warm voor.
Stap 9
Weipannekoeke
Meng 1 liter wei met 7 eetlepels korrelsuiker in 'n kastrol totdat die suiker heeltemal opgelos is.
Stap 10
Voeg 3 eiers en sout by u wei na smaak. Meng alles.
Stap 11
Voeg 1 teelepel koeksoda by die deegbasis. Voeg dan meel in porsies by, en knie 'n taamlike dik deeg. Dit moet nie van die lepel afloop nie, maar glad moet val.
Stap 12
Braai die pannekoeke in 'n voorverhitte pan, voeg olie by indien nodig. Smeer die deeg met 'n eetlepel en laat 'n afstand tussen die pannekoeke.
Stap 13
Sit die afgewerkte pannekoeke voor met 'n drankie van u keuse.
