Sushi en broodjies - hierdie oosterse geregte boei vandag die harte en mae van fynproewers regoor die wêreld. Nie elke "sushifanat" weet egter wat die verskil is tussen die twee soorte Japannese lekkernye nie.
Smaklike broodjies en sushi is ideaal vir liefhebbers van gesonde kos, eksotiese lekkernye en diegene wat op dieet is. Ongewoon lekker en gesonde kos maak dat u vinnig genoeg kan kry en maksimum plesier kry. Dit is opmerklik dat soesji en broodjies die naaste "familielede" is, meer presies dat broodjies as een van die soesji-soorte beskou word. Alhoewel, deeltydse stukke wat in rolle gerol word, baie verskillende variasies het. Hoe kan soesji van broodjies verskil?
Kenmerkende kenmerke van sushi en broodjies
Dikwels is sushi en rolletjies verward, wat die een vir die ander verbygaan, wat die oningewydes mislei. Sushi is klontjies gekookte rys, waarop repe paling, seekat, garnale, stukkies salm, ens. Gevoer is. Sushi word gerieflikheidshalwe gereeld met 'n repie nori vasgemaak.
Die pragtige vorm van die rolletjies word gegee deur die "wors" van die geselekteerde produkte te draai met behulp van 'n bamboesmat. En sushi word tradisioneel met die hand gekook, wat die ryskoek 'n afgeronde vorm gee.
Broodjies is soortgelyk aan klein rolletjies, waarvan die bestanddele nie net seekos kan bedien nie, maar ook vrugte, kaas, groente, vleis. Afhangend van die tipe, kan die rolle in nori-blare toegedraai word, en uramaki-rolle is ook vandag gewild. Dit is die naam van die 'binne-buite'-rolle, waarin daar geen nori-alge is nie, en stukke vis speel die rol van die dop.
Nog 'n verskil tussen die twee soorte Japannese meesterwerke in kulinêre vorme is dat sushi gewoonlik in soesji-restaurante deur die stuk bedien word, terwyl broodjies in porsies van ses of agt stukke bedien word. Verskeie stelle is ook vandag wydverspreid, en soesji en broodjies met verskillende vulsels kan komponente van sulke stelle wees. U kan modieuse broodjies en soesji bestel selfs as 'n versnapering, want die aflewering van watertand geregte is outosushi, koeriers van soesjebars.
Sushi of broodjies - wat om te kies?
Die wye verskeidenheid broodjies en soesji laat almal toe om na hul smaak te geniet. Bederfies kan vegetaries, pittig, soet, warm, gebak, in 'n woord, vir elke smaak wees. Dit word aanbeveel om sushi en rolletjies met groen tee of gewone water af te was; die helder kombinasie van bestanddele sal ook die warm belang stel.
Sushi moet koud bedien word, terwyl broodjies warm kan wees.
Beide broodjies en soesji word bedien met Chinese stokkies of hasi, geurmiddels - sojasous, wasabi, ingelegde gemmer. Terloops, stukke gemmer word nie net geëet nie, dit word ook as kwas gebruik. Deur die pienk skywe in die sous te doop, kan u die sushi met vloeistof borsel, wat moeilik in die geurmiddels is. Gemmer dien ook om die mond skoon te maak, die smaakknoppies voor te berei vir die persepsie van 'n nuwe gereg.
