Sjampanje word tradisioneel as 'n feestelike drankie beskou. Dit is gebruiklik om dit na die nuwe jaar van die jaar te drink, dit tydens feestelike geleenthede te bedien en ander belangrike geleenthede daarmee saam te vier. Terselfdertyd is dit baie belangrik om sjampanje korrek te gebruik om nie as 'n onkundige gekenmerk te word nie en nie die wonderlike smaak van hierdie vonkelwyn te bederf nie.
Reëls vir die bedien en drink van sjampanje
Sjampanje word gewoonlik verkoel bedien. Om dit te doen, kan u dit 'n rukkie in die yskas plaas, of selfs nog beter - in 'n ysemmer. In hierdie geval moet die bottel effens gekantel word sodat die wyn die kurk streel. Maar in geen geval moet u sjampanje in die vrieskas plaas nie - 'n te lae temperatuur kan die drank se smaak verwoes.
Die opening van 'n bottel vonkelwyn moet versigtig gedoen word sonder katoen. Die kurk uitslaan word nie net as vulgêr beskou nie, maar bederf ook die smaak van sjampanje. En u moet hierdie wonderlike drankie 'n paar minute na u ontkoppeling skink, en dit stadig doen sodat die wyn langs die mure van die glas gly. Laasgenoemde moet lank en langwerpig wees vir die brute en wye soetvariëteite.
Tydens een geleentheid kan u verskillende soorte sjampanje bedien, maar dit moet terselfdertyd uit dieselfde land kom. Dit word byvoorbeeld as slegte vorm beskou om Franse vonkelwyne met Hongaarse te meng.
Ware fynproewers raai u aan om sjampanje rustig te drink en die smaak van elke sluk te geniet. Hou 'n glasie by hierdie seremoniële onthaal met u linkerhand op die been. In hierdie geval moet 'n mens daarop voorbereid wees dat die kelners onmiddellik die glas van die tafel wegneem, selfs al is dit amper vol.
Die ware sjampanje word beskou as vonkelwyn wat uitsluitlik in die Franse provinsie Champagne geproduseer word.
Tipes sjampanje-versnaperinge
Champagne, ongeag sy prys, word meestal as 'n aperitief vir koue, nie te pittige voorgeregte bedien nie. Laasgenoemde kan verskillende kanapees, klein toebroodjies, ligte slaaie en ander soortgelyke geregte wees. Vonkelwyn pas goed by verskillende soorte kaas, olywe, seekos.
In die plek van sjampanje is dit tydens die ete gebruiklik om droë of semi-soet wyne voor te sit, wat baie beter sal pas by die verskeidenheid geregte wat bedien word. Nie almal hou egter daarvan om drankies te meng nie - in hierdie geval moet lekkernye van seekos, wild of witvleis voorberei word vir sjampanje. Maar in geen geval moet u hierdie edele drankie saam met piekels of marinades eet nie.
Om enige belangrike gebeurtenis vinnig te vier, kan sjampanje, insluitend 'Sowjet', sonder 'n versnapering bedien word. Dit moet byvoorbeeld gedoen word nadat u in die registrasiekantoor geverf het of wanneer u 'n winkel oopmaak, as 'n drankie simbolies is. In uiterste gevalle kan aarbeie, geskilde pynappel en ligte nageregte soos meringues saam met vonkelwyn bedien word. Maar sjokolade word nie saam met sjampanje bedien nie, want dit sal die smaak van hierdie drankie bederf.
