Dit is jammer as liefdevol gekookte konfyt gefermenteer word. Maar moenie dit weggooi nie. Dit is maklik om natuurlike wyn van sulke grondstowwe te maak en u en u gesin 'n rukkie met hierdie drank met min alkohol te voorsien.
Dit is nodig
- - 1,5 liter gefermenteerde konfyt;
- - 1 koppie suiker;
- - 1,5 liter water;
- - 1 eetlepel rosyne.
Instruksies
Stap 1
Om wyn van gefermenteerde konfyt te maak, benodig u min produkte. Een van die bestanddele in die resep is rosyne. Wynbakterieë is op die oppervlak, en dit sal help om die fermentasieproses op die regte vlak te handhaaf.
Stap 2
Berei al die bestanddele vir die maak van u tuisgemaakte wyn voor. Dit is beter om die water effens warm te maak. Sit konfyt, 'n halwe glas suiker, rosyne daarin. Giet alles in 'n pot van 5 liter.
Stap 3
Maak dit toe met 'n sagte deksel en bou 'n waterseël. Neem hiervoor 'n bloedoortappingstelsel, laat die onderkant van die buis in 'n houer met water sak en steek die naald in die deksel. Oormaat gasse gaan in die water.
Stap 4
U kan die tradisionele metode gebruik. Plaas 'n mediese handskoen oor die nek van die blikkie en steek enige vinger met 'n naald.
Stap 5
Skuif die hele struktuur na 'n warm plek, laat die inhoud gis. As die handskoen afblaas en borrels nie meer uit die water verskyn nie, beteken dit dat die hoofgisting verby is.
Stap 6
Neem 'n vergiettes, sit kaasdoek daarin en filtreer die jong wyn. Die sediment moet in die pot bly, giet dit uit. Voeg die oorblywende halwe koppie gekorrelde suiker by die drank en bêre dit op 'n koel, donker plek.
