Die eienaardigheid van rum is dat dit by alle alkoholiese drank die smaak van die grondstof oordra - suikerriet in 'n groter mate. Daar is baie oorspronklike resepte vir die maak van cocktails met rum.
Dit is nodig
- - kondensmelk;
- - klappervlokkies;
- - suiker;
- - eiers;
- - gebreekte ys;
- - Pynappelsap;
- - rum;
- - pynappel of klapper;
- - stroop "Grenadine";
- - Lemoensap;
- - kalk;
- - versiersuiker;
- - kersie;
- - brandewyn;
- - kruisement;
- - suikerstroop;
- - mineraalwater of Schweppes limonade;
- - Agnostura bitter;
- - buise.
Instruksies
Stap 1
Dit is onmoontlik om die ongewone lekker cocktail genaamd Pina Colada, wat oor die hele wêreld bekend is, te ignoreer. Om die smaak daarvan te geniet, benodig u coke-room. U kan dit op die mark vind of self maak. Meng dit ewe veel kondensmelk en klappervlokkies, klits dit met 'n menger. Giet die eierwit geleidelik in, deeglik met suiker geklits. Noudat die klapperroom gereed is, kan u u skemerkelkie begin maak. Plaas gebreekte ys in 'n shaker, voeg twee dele pynappelsap en klapperroom by, een deel ligte rum. Skud goed en giet in die glas, versier die glas met 'n sny pynappel of klapper, plaas 'n strooitjie in. U kan dit aan tafel bedien. Dit is raadsaam om onmiddellik na voorbereiding so 'n skemerkelkie te drink.
Stap 2
Daar is nog 'n ewe lekker klassieke rum-skemerkelkie. Plaas gebreekte ys (gemaak van suiwer water) in 'n skud, giet dit met een deel donker rum. Voeg twee dele Grenadiensiroop en vars geperste lemoensap by, en druk die sap uit 'n halwe kalk in 'n skud. Stuur 'n teelepel poeiersuiker daarheen en skud dan die bestanddele goed. Giet in 'n hoë bal of lae glas, versier met 'n kersie of oranje sny.
Stap 3
Tom en Jerry is vir koue weer en moet in 'n koffiebeker bedien word. Die resep vir die drankie verskyn in die verre 1850's; die skemerkelkie is die eerste keer voorberei deur die beroemde kroegman van daardie tyd, Jerry Thomas. 'N Rukkie later is die naam van die drankie verander en die name van die kat en muis verewig uit die spotprent. Die resep is vereenvoudig en bevat nie warm melk en koeldrank nie, maar die essensie van die skemerkelkie bly dieselfde - om warm te word in die koue. Kraak een hoendereier en meng met poeiersuiker om die mengsel te verdik. Giet die mengsel in 'n koffiebeker, voeg een deel ligte rum, dieselfde hoeveelheid brandewyn en kookwater by. Strooi neutmuskaat bo-oor en sit dit dadelik warm voor.
Stap 4
Die volgende cocktail met rum word Bacardi-Mojito genoem. Neem die kruisement, was dit goed en pluk die blare, plaas dit in 'n hoëbalglas. Was die kalk en sny dit in die helfte, druk al die sap daaruit, maak dit reguit na die ment. Giet daar 20 ml suikerstroop en 5 ml Agnostura bitter. Maal al die bestanddele saam en bedek halfpad met gemaalde ys, gooi 50 milliliter ligte rum. Voeg mineraalwater of Schweppes-limonade by tot aan die rand, versier met 'n kalkwig en plaas 'n paar strooitjies in.
