Klapper likeur het 'n ryk soet smaak en klapper aroma. Dit is by baie cocktails ingesluit wat maklik voorberei kan word.
Klapper likeur by die huis
Hierdie klapper likeur genaamd "Malibu" word op die eiland Barbados vervaardig. Dit word beide in suiwer vorm en as deel van baie cocktails gebruik.
Ten spyte van sy tropiese oorsprong, kan die heerlike klapperlikeur met sukses op u eie gemaak word. Giet 250 g klappervlokkies in 'n glaspot en vul dit met wit rum of wodka (600 ml). Dan word die kruik styf met 'n deksel toegemaak en sewe dae lank toegedien.
Na hierdie tydperk word die klappervlokkies in gaas uitgedruk. Dit kan verder gebruik word om te bak. Die vloeistof word in 'n houer gegooi vir daarop volgende sweep met 'n blender, 400 ml klappermelk en die inhoud van een blikkie kondensmelk word bygevoeg. Klits die bestanddele een tot twee minute.
Drank moet gebottel word en daarop aangedring word op 'n koel donker plek vir 'n week. Die drank is nou heeltemal gereed.
Kokosnoot likeur cocktails
Een van die gewildste skemerkelkies met Malibu-likeur is Pina Colada. Om een porsie voor te berei, benodig u:
- 40 ml klapperlikeur;
- 60 ml ligte rum;
- 100 ml pynappelsap.
Al die bestanddele van die skemerkelkie word in 'n skud gegooi, voeg 'n paar eetlepels gebreekte ys by en meng deeglik. Die skemerkelkie word in lang glase met 'n strooitjie bedien. Vir versiering kan u geklopte room, aarbeie of pynappelwiggies gebruik.
'N Ander algemene skemerkelkie met klapperlikeur is El Ultimo. Dit sluit in:
- 10 ml klapperlikeur;
- 40 ml skaats;
- 130 ml vars uitgedrukte appelsap.
Voorbereiding en bediening is soortgelyk aan die vorige skemerkelkie.
Die "Creamy Malibu" -koktail het 'n unieke smaak, wat berei word uit bestanddele soos:
- 30 ml klapperlikeur;
- 15 ml "Amareto";
- 50 ml pynappelsap;
- 15 ml melk.
Alle bestanddele word in 'n shaker gemeng en in 'n glas gegooi. Versier die skemerkelkie met geklopte room, fyngemaakte amandels en gerasperde sjokolade. Bedien met 'n strooitjie.
Soos u miskien opgemerk het, is 'n shaker nodig om alle cocktails voor te berei. Die afwesigheid daarvan moet u nie keer nie. Boonop sal 'n glaspot met 'n diggemaakte deksel die rol van 'n skud perfek hanteer. Voeg ys by die vloeistof terwyl u meng, en geniet u en u vriende met heerlike cocktails!
