Smoothie is 'n drankie gebaseer op vars bessies of vrugte. Tradisioneel benodigde aanvullende bestanddele is melk, ys of sap. Onderskei tussen 'n drink smoothie en 'n drankie wat die beste met 'n lepel verbruik word. Die vrugtemengselesep is gewild op die gebied van gesonde eetgewoontes.
Wie het die smoothie uitgedink
Die smoothie het die eerste keer in Kalifornië verskyn. Begin in die dertigerjare het die drank vinnig begin gewild word, eers in die Verenigde State en daarna regoor die wêreld. Daar word geglo dat die resep vir die vrugtemengsel en die naam daarvan deur hippies uitgedink is.
Sedert die 1980's het smoothies in byna alle kafees, restaurante en gespesialiseerde winkels verskyn. Die drankies is gemaak net voor bediening of in bottels verkoop.
Die samestelling en voordele van smoothies
Smoothies word slegs van natuurlike produkte berei - vrugte, groente en bessies, wat deeglik gemeng word met melk, ys, wei of natuurlike tee. Al die bestanddele word gemeng met 'n menger of blender.
Voedingkundiges neem kennis dat een glasie smoothie daagliks die vitamiene en voedingstowwe in die menslike liggaam kan voorsien.
Smoothies is onder die dieetdrankies. Wat die hoeveelheid vitamiene en voedingstowwe betref, oorskry dit selfs vars geperste sappe. Die moderne resep vir die voorbereiding daarvan is aangevul met nuwe bestanddele - eierwit, suiker en roomys.
Die drank toon, versterk, het 'n gunstige uitwerking op die liggaam en verhoog die weerstand teen verkoue. Een van die voordele van 'n smoothie is die maklike manier om dit voor te berei, asook die beskikbaarheid van die nodige produkte.
Tipes smoothies
Smoothies kan in verskillende kategorieë verdeel word op grond van die bestanddele wat gebruik word. Drankies is groente, nagereg, verfrissend, eier, suiwel en voedend.
Verfrissende smoothies word met minder vrugte en bessies gemaak, en gebreekte ys is die oorheersende produk. So 'n drankie moet terselfdertyd suur en soet bestanddele kombineer. Byvoorbeeld appel- en swartbessie.
Nagereg-smoothies het 'n baie dik konsistensie. Gebruik hierdie mengsel met 'n nagereglepel. Benewens die standaardbestanddele, word heuning, roomys, neute en suiker by hierdie smoothie gevoeg.
Spesiale smoothie-restaurante is nie ongewoon in die Weste nie. Sulke ondernemings lok veral liefhebbers van gesonde kos en diegene wat hul gewig dophou.
Suiker word nie aanbeveel om groentesmoothies te maak nie. Gemengde groente is baie gewild onder vegetariërs. As gevolg van die ryk konsekwentheid, kan hierdie smoothie ontbyt of selfs middagete vervang.
Melksmoothies is soos skemerkelkies. Die belangrikste ding om op te let as u so 'n drankie voorberei, is dat nie alle groente, vrugte en bessies met suiwelprodukte gekombineer word nie.
