Kool is een van die belangrikste bronne van minerale en vitamiene. Wat die doeltreffendheid daarvan betref, is vars geperste koolsap nie minderwaardig as baie dwelms nie.
Die voordele van koolsap
Koolsap is ryk aan waardevolle voedingstowwe soos suiker, melksuur, vitamien C.), sout - nie meer as 2,0% nie.
Vars koolsap is 'n goeie middel wat help met die bestryding van gastritis met 'n lae suurgehalte, kolitis en maagswere, aterosklerose en lewersiektes. Vars uitgedrukte koolsap help ook met die behandeling van geelsug, milt siektes, slapeloosheid en migraine.
Bekende koolsap en om die cholesterolvlakke in die bloed te verlaag. Dit word aanbeveel om hierdie drankie te gebruik vir mense wat aan diabetes mellitus ly. Dit dra by tot die volle funksionering van die liggaam by siektes in die pankreas.
Suurkool sap is 'n vitamien- en versterkingsdrankie wat help om die eetlus te verbeter en chroniese hardlywigheid en aambeie die hoof te bied. Die grootste voordeel van suurkool sap is die hoë vitamien C-inhoud.
Om die daaglikse inname van hierdie vitamien aan te vul, is 1 glas suurkool sap genoeg.
Hierdie drankie is baie handig as u suurkool sonder suiker en asyn kook. Daarbenewens is suurkool sap 'n uitstekende middel vir vetsug.
Kook koolsap
Om die koolsap voor te berei, was die vars kool deeglik, sny dit in klein stukkies en sit dit deur 'n versapper. Syg die resulterende drank deur kaasdoek. Die sap se houdbaarheid is nie langer as 1-2 dae in die yskas nie.
Let op die blare van die groente as u sap voorberei, die teenwoordigheid van swart kolle daarop dui aan dat die kool versadig is met nitrate.
Versgepersde koolsap is baie gekonsentreerd, daarom word dit aanbeveel om dit met ander sappe, soos wortel, te verdun. Vanweë die feit dat koolsap die vermoë het om voedsel wat sleg verteer is, te ontbind, kan dit ernstige gasvorming veroorsaak. Die verbruik van hierdie drankie is nie meer as 1-2 glase per dag nie.
As gevolg van die wydverspreide gebruik van sap in medisyne, produseer die farmaseutiese kool sap in poeiervorm, sowel as gevriesdroogde sap. Dit verkrummel tydens opberging, dus word dit in dubbele plastieksakke verpak en tot 1 jaar op 'n koel, droë plek gebêre.
