Die resep om die gewilde Italiaanse likeur "Limoncello" tuis te maak. Dit is nie moeilik om dit self te maak nie, maar dit sal geduld verg - hy dring 2,5 maande aan.
Dit is nodig
- Vir 2 liter drank:
- - suurlemoene - 12 stuks.;
- - alkohol (etiel) - 1 l;
- - suiker - 600 gr.;
- - koeldrank - 1 eetlepel. die lepel;
- - water (drink nog steeds) - 1 l.
Instruksies
Stap 1
Was die suurlemoene aanvanklik en plaas dit in 'n bak. Giet water in met 'n eetlepel koeksoda en laat dit oornag in die oplossing staan.
Stap 2
Haal die suurlemoene die volgende dag uit en skil die geel skil af.
Plaas die skil in 'n lugdigte houer en bedek dit met alkohol. Laat dit vir 20 dae toedien. Filter dan die alkohol, die skil kan weggegooi word.
Stap 3
Kookstroop. Los suiker in 1 liter water op en kook dit vir ten minste 10 minute. Koel af en giet die stroop in suurlemoenalkohol. Die drankie moet heldergeel word. Maak die drank dig toe en laat dit vir nog 'n maand.
Stap 4
Filtreer die drankie dan deur die kaasdoek en gooi dit in 'n bottel. Laat dit nog 'n maand toedien.
