Koffieliefhebbers of koffieliefhebbers weet dat die aromatiesste en lekkerste drank uit varsgemaalde koffiebone verkry word. Dit is die beste om dit te slyp voordat u die drank voorberei.
Instruksies
Stap 1
Die malen van koffie in die winkel is nie 'n goeie idee nie, aangesien die rakleeftyd van die poeier in dae, indien nie ure, gemeet word nie. En selfs 'n effense vertraging kan die smaak van die drank beïnvloed. Dit is dus die beste om u eie koffie tuis te slyp met 'n handleiding of elektriese slypmasjien. Daar moet op gelet word dat die smaak van die drank nie net afhang van die varsheid van die slyp nie, maar ook van die grootte daarvan; bowendien benodig verskillende metodes om koffie te maak verskillende slypmiddels. Daarom moet u eerstens besluit hoe u u drankie gaan voorberei.
Stap 2
Daar is vyf soorte maal. Grofgemaal, waarin koffie deeltjies 0,8 mm kan bereik. Hierdie maal is ideaal om in Franse perse te brou, aangesien die geur binne 'n paar minute onttrek word.
Stap 3
Medium slyp word gebruik vir drup-koffiemakers met metaalfilters. Koffie deeltjies kan 0,5 mm bereik, geur ekstraksie vind binne 'n paar minute plaas, dit hang af van die model van die koffiemaker.
Stap 4
Gespesialiseerde slyp vir koffiemakers met papierfilters. Die uittreksel van die smaak neem 'n paar minute, dit hang ook af van die betrokke koffiemaker.
Stap 5
Fyn maal is slegs geskik vir geiser-koffiemakers. Die koffie word gebrou totdat die water heeltemal deur die koffielaag is. Deeltjies koffie in so 'n slyp kan nie 0,3 mm oorskry nie.
Stap 6
Die fynste slyp, of stof slyp, word gebruik om koffie in 'n turk of cesve te brou. Die grootte van koffie-deeltjies mag nie 0, 125 mm oorskry nie; hierdie maal word dikwels met meel vergelyk.
Stap 7
Dit is nodig om die mate van maal te kies op grond van die beskikbare koffiemaker of cezve. U kan die boontjies in gewone elektriese koffiemolen maal vir tuisgebruik. Die grootte van die slyp hang af van die werktyd van die masjien, wat u self kan instel. Gewoonlik vertel die instruksies wat u meegedeel het hoeveel sekondes u nodig het om die slypmasjien aan te hou om die slyp te kry wat u wil hê. As u die fynste of fynste slyp wil kry, moet u die slypmasjien stop terwyl u dit gebruik, sodat die koffiedeeltjies tyd het om af te koel, anders kan dit 'n onaangename reuk kry as dit oorverhit.
Stap 8
U kan ook 'n handkoffiemolen gebruik. Gewoonlik word die mate van slyp van bo af aangepas, hoe strenger die spesiale bevestigingspunte toegedraai word, hoe fyner word die slyp. Hierdie manier om koffiebone te verwerk, word nie oorverhit nie en verloor nie sy smaak nie, maar handmeule benodig krag en geduld.
Stap 9
Moenie die slypmasjien gebruik om ander kosse te maal nie, om nie vreemde reuke in te meng nie. As u u masjien wil skoonmaak, maal u rys daarin, dan sal dit die lemme of meulstene skoonmaak sonder om ekstra reuke by te voeg.
