Vandag hoef koffieliefhebbers oor die hele wêreld nie tyd te mors met die voorbereiding van 'n aromatiese drankie uit geroosterde en gemaalde koffiebone nie. Dit is genoeg om gevriesdroogde kristalle in die beker te gooi om die koffie te geniet.
Gevriesdroogde koffie word deur baie kopers as onnatuurlik beskou, want dit is een van die soorte kitsdrankies. Geen chemiese bymiddels word vir die produksie daarvan gebruik nie, sowel as gemaalde koffie.
Alhoewel gemaalde bone die beste smaak en onbeskryflike aroma het, kan gevriesdroogde koffie vinnig 'n koppie skroeiingsdrank kry. U hoef nie koffie te brou nie, u moet net water kook en die benodigde porsie met water vul.
Gevriesdroogde koffietegniek
Wat is die verskil tussen gevriesdroogde koffie en geagglomereerde koffie? Albei soorte produkte is kitskoffie, waarvoor koffie-uittreksel gebruik word. Dit word gemaak van groenbone wat gerooster, gemaal en gekook word. Die eindresultaat van hierdie manipulasies is 'n uittreksel wat 100% natuurlik is. Voordat dit verkoop word, word dit tot poeier verwerk.
Die verskil tussen gevriesdroogde koffie is die kleur van die kristalle - ligbruin.
Gevriesdroogde koffie benodig addisionele vries van die koffie-uittreksel. Die poeier word ook vakuum gedroog om die fyn aroma en geur te behou. Met die droogvriesmetode of "vriesdroog" -metode kan u onnodige vloeistof vries.
Op die rakke vind u toenemend 'n gevriesdroogde drank, kristallisering help om die eienskappe van koffie te bewaar as gevolg van die afwesigheid van 'n vloeibare fase. Om koffie te drink wat die vriespunt verby het, soos gemaalde koffie, word nie meer as vyf koppies per dag aanbeveel nie.
Kenmerkende kenmerke van gevriesdroogde koffie
Die feit dat u gevriesdroogde koffie koop, en nie eenvoudige kitskoffie nie, word aangedui deur die inskrywing op die verpakking en die prys. Vir 'n gevriesdroogde produk sal die koste effens hoër wees, wat verklaar word deur die kompleksiteit van die proses om sulke koffie te berei.
Gevriesdroogde koffie is maklik om visueel van ander soorte koffie te onderskei. Die korrels daarvan is taamlik dig en uniform, dit lyk soos klein piramides. By kontak met warm water vorm sulke koffie 'n bietjie wit skuim wat onder roer oplos.
Gevriesdroogde koffie word nie deur alle handelsmerke vervaardig nie, maar slegs deur die bekendste maatskappye, dit is te wyte aan die hoë koste van die aankoop van gesofistikeerde toerusting.
'N Natuurlike geur word by egte gevriesdroogde koffie gevoeg wanneer dit gevries word, en 'n drankie van laer gehalte word verbeter met kunsmatige bestanddele. In die reël is gevriesdroogde koffie in 'n glaspot geensins minderwaardig as 'n produk in sagte verpakking nie. U kan die spelling dikwels 'gesublimeerd' vind, maar volgens die norme van die Russiese taal sou dit korrek wees om die naam met twee 'n 'te noem.
