Canapes is klein toebroodjies, geen buffettafel kan daarsonder klaarkom nie. Die bereiding van kanape is baie eenvoudig - u hoef die bestanddele net met behulp van vorms of met 'n mes te sny, op spiesjies te ryg en dit is al - dit kan geëet word sonder enige eetgerei!
Canape "Oliva"
Struktuur:
- 4 snye koringbrood;
- 100 g verwerkte kaas;
- 50 g botter;
- 1 eier;
- 4 olywe;
- mayonnaise.
Smeer botter, dan mayonaise op klein ronde snye brood. Kook die eier, sny in skywe, plaas dit in die middel van elke canapé, bedek die eier met 'n sny verwerkte kaas.
Versier klaargemaakte kanape met olywe, steek dit deur met spiese.
Canape "Bogatyr"
Struktuur:
- 8 snye brood;
- 20 g suurroom, gerasperde peperwortel;
- 8 radyse;
- vars pietersielie.
Meng suurroom met peperwortel, smeer die mengsel op snye brood. Plaas die radyseskyfies bo-op. Versier die kanapees met vars pietersielie en sosatiestokkie.
Canapes met kaas
Struktuur:
- 5 snye brood;
- 5 snye harde kaas;
- 100 ml mayonnaise;
- 2 gekookte eiers;
- sout, kruie.
Kap gekookte eiers, meng met mayonnaise, voeg sout, gekapte kruie by.
Smeer die mengsel op die brood, sit 'n sny kaas bo-oor, maal dit met spiese.
