'N Buffet tafel is 'n baie gerieflike variasie om 'n spesifieke geleentheid te vier. Daarbenewens is dit ook 'n rede om u kulinêre vaardighede te demonstreer.
Vrugteslaai
Slaaie vir 'n buffet tafel kan op 'n baie oorspronklike manier bedien word met gewone glase, glase of wynglase. In so 'n ontwerp sal 'n vrugteslaai, ryk aan vitamiene en 'n helder aantreklike voorkoms, baie goed lyk.
U benodig: piesangs - 5-6 stukke, lemoene - 2 stukke, suurlemoen - 1 stuk, kiwi - 3-4 stukke, pomelo - 1-2 stukke, geblikte pynappels in stroop - 1 blik.
Begin met piesangs. Skil dit, sny dit in ringe, plaas dit in 'n bak en druk die suurlemoensap dadelik daarop uit, dit sal die piesangs teen verbruining beskerm. Roer goed.
Skil die kiwi en sny dit in klein blokkies.
Skil die lemoene ook, deel dit in wiggies en sny dit dan in nog kleiner stukke.
Skil die pomelo en sny dit in klein stukkies.
Maak die pynappelpot oop en gooi die suikerstroop daar in die slaaibak. As die pynappels in die hele ring is, sny dit dan in stukke wat geskik is vir die slaai.
U moet net die bestanddele van die vrugteslaai meng en dit vir 30 minute in die yskas sit sodat die vrugte versadig is met mekaar se sappe. Na 'n halfuur kan u die "vrugtereënboog" in lang glase of wynglase bedien - dit sal baie feestelik wees.
Corn Chips Slaai
Hierdie weergawe van 'n slaai vir 'n buffettafel is goed omdat dit baie vinnig en maklik voorberei kan word, maar terselfdertyd 'n oorspronklike feestelike voorkoms het.
Om een porsie voor te berei, benodig u: 200 gram mielies in blik, 3 eetlepels mayonaise, 100 gram aartappelskyfies, 100-150 gram krapstokkies.
Kap die krapstokkies nie baie grof nie, maak dan 'n pot mielies oop en giet die water uit. Meng die oorblywende inhoud van die pot met die krapstokkies. Voeg die skyfies by die mengsel. U kan dit vooraf in die verpakking verkrummel, of u kan dit in sy geheel plaas - die skyfies sal onder roering breek. Geur die slaai met mayonnaise. Plaas 'n "tapyt" skyfies bo-op die slaai voordat u dit voorsit.
Slaai - skemerkelkie
Hierdie skemerkelkieslaai sal die verbeelding van selfs die fynste fynproewers verbaas en die buffet tafel met sy teenwoordigheid versier.
Bestanddele: 150-200 gram gekookte garnale, 3 teelepels lemoensap, 1 lemoen, 'n halwe mango, 2 selderystingels, 100 gram aarbeie, 2 eetlepels suurroom, 1 teelepel soetrissiesous, 1 teelepel suiker, sout na smaak.
Sny bolletjies uit die mango met 'n spesiale ronde lepel, sny die seldery in dun repies, en skil en kap die lemoen. Sny elke aarbei in 4 stukke. Sit al die bestanddele in 'n glas of bak.
Maak 'n sous: Meng suurroom, lemoensap, soetrissiesous, suiker en bietjie sout. Giet die sous oor die slaai.
