In Rusland is die tradisie om gaste te verwelkom een van die oudste en mees geliefde. Die eienaars bedien gewoonlik die beste op die feestafel, insluitend produkte wat nie op gewone dae verbruik word nie.
Almal wil graag gaste verwelkom, veral as daar 'n aangename rede hiervoor is. Die voorbereiding vir die viering neem egter dikwels baie tyd in beslag en op u vakansie moet u tot die aand sit sodat alle gaste versadig en versadig is. Kan u 'n kompromie vind tussen tyd en smaak? Sekerlik jy mag. Om dit te doen, moet u 'n keuse maak ten opsigte van ligte slaaie wat geskik is selfs vir die verjaardagtafel vir baie van die dierbaarste en belangrikste gaste.
Griekse slaai
Bestanddele:
- ontpitte olywe - 1 blik
- tamatie - 2-3 stukke
- komkommer - 1 stuk
- soet rooi soetrissie - 2 stukke
- fetakaas - 150 g
- rooi ui - 1 stuk
- olyfolie - 6 eetlepels
- oregano - 'n knippie
- mosterd - 1 teelepel
- swartpeper en sout - na smaak
- slaaiblare - 4-5 stukke
Voorbereiding:
Was komkommer, tamaties en soetrissies. Haal die kern van die peper uit. Skil die ui. Sny: komkommer - in blokkies, tamaties en rissies - in halwe ringe, ui in dun ringe. Klits die olyfolie, oregano, mosterd, sout en peper in 'n aparte koppie saam. Sny die feta in blokkies. Meng groente met olywe, gooi die sous daaruit, sit heel slaaiblare op. Smeer die feta bo-oor. Garneer met uieringe voordat u dit voorsit.
Slaai Lig
Bestanddele:
- Chinese kool - 1 st
- geblikte pynappel - 1 blik
- komkommer - 1 stuk
- krapstokkies - 200 g
- mayonnaise - na smaak
Voorbereiding:
Kap die Peking-kool fyn, sny die pynappels in blokkies. Sny die komkommer en krapstokkies in klein stukkies. Roer al die bestanddele, geur met mayonnaise na smaak.
Venesieslaai
Bestanddele:
- gerookte wors - 200 g
- Koreaanse wortels - 200 g
- komkommer - 1 stuk
- ingemaakte mielies - 1 blik
- harde kaas - 150 g
- mayonnaise - na smaak
Voorbereiding:
Sny die wors en komkommer in repies, meng dit met Koreaanse wortels, nadat u oortollige vloeistof daaruit verwyder het. Rasper kaas op 'n fyn rasper, mielies (sonder vloeistof). Meng al die bestanddele saam, geur met mayonnaise na smaak.
Caesar-slaai
Bestanddele:
- Parmesaankaas - 150 g
- hoenderborsie - 1 st
- Romaanse blaarslaai - 1 tros
- koring croutons - na smaak
- eier - 3 stukke
- suurlemoensap - 10 g
- olyfolie - 40 g
- Worcestersous - 10 g
- knoffel - na smaak
Voorbereiding:
Om die sous voor te berei, moet u die eiers 1 minuut in kokende water laat sak, verwyder en afkoel. Klits dit dan met groente-olie, suurlemoensap, Worcestersous en knoffel. Sny die hoenderborsie in plat skywe, rooster of bak in die oond. Rasper die kaas op 'n fyn rasper. Sit die hoenderborsie voor die bediening op die slaaiblare, strooi gerasperde kaas oor en giet die voorbereide sous oor. Strooi die afgewerkte skottel met croutons bo-oor.
Hierdie vier slaaie sal help om die jubileumtafel op te fris en sal onmiddellik in die kategorie van gunstelinge val vanweë hul heerlike smaak en ongelooflike voorbereiding.
