Mielies word beskou as een van die gewildste plantgewasse. Dit word deur mense as voedsel gebruik; u kan dit aan vee voer. Die kultuur word ook gebruik vir brandstof en selfs vir die skepping van skoonheidsmiddels. Die maklikste manier om mielies te kook, is om dit met sout te kook.
Die voordele van mielies
Mielies is 'n termofiele gewas wat onderskei word deur die akkuraatheid daarvan in die grond. Ideale toestande vir die verbouing daarvan kan in 'n warm klimaat geskep word - waarin dit tyd het om volwasse te word en 'n kenmerkende heldergeel kleur te kry.
Die kultuur behoort tot voedsel met 'n hoë kalorie - daar is 300 kilokalorieë per 100 g korrels. Dit bevat baie nuttige stowwe:
- vitamiene van groepe C, D, E,
- sure - folies, askorbies, pantoteens.
- baie skaars vitamiene K, PP.
- spoorelemente wat verband hou met die hoof.
As u mielies kook, word die dop van die korrels nie gebreek nie. Nadat dit gekook is, behou dit sy voordelige eienskappe.
Koringraan het 'n positiewe uitwerking op die menslike liggaam. Elke deel van die plant bevat voedingstowwe - korrels, blare, ore en selfs vesels. Maar as u dit eet, moet u versigtig wees. Mense met ondergewig mag nie mieliegeregte eet nie - dit verminder die eetlus en is meer geskik vir diëte. Met omsigtigheid en in klein dosisse kan u korrels eet met verhoogde bloedstolling. Dit word nie aanbeveel om dit te eet vir diegene wat aan peptiese ulkus ly nie - die produk kan opgeblasenheid veroorsaak.
Hoe om mielies te kook
Om mielies in 'n pot te kook, is dit die beste om jong koppe te kies. Hulle moet eers skoongemaak word, gewas word en vir ongeveer een uur in water geweek kan word. Die aartappels wat nie in die pan pas nie, moet in stukke gesny word. Dit is beter om kookgerei met 'n dik bodem te kies.
Sit die voorbereide mielies in 'n kastrol en bedek dit met water. Dit moet die produk heeltemal bedek. Skakel hoë hitte aan en bring water tot kookpunt en verlaag dan die hitte effens.
Gaarmaaktyd vir mielies is 20 minute na kook vir kleintjies en 40 vir volwassenes. Gooi sout 5 minute in die pan totdat die produk gaar is. Om dit te bepaal, kan u die korrels proe. Verskeie pitte kan met 'n vurk van die aartappel geskei word. As dit sag is, kan u die hitte onder die pan afskakel, dit met 'n deksel bedek en die koring laat sak. Dit gee die bone meer sappigheid en sagtheid. U kan dit ook dadelik eet nadat u dit gekook het - in hierdie geval word die aartappels op 'n bord neergelê en die water word effens gedreineer.
Strooi soutkorrels oor om gekookte mielies lekkerder te maak. U kan kos met botter geur.
Gekookte mielies kan alleen gebruik word of as bykos bedien word. As jong koppe gekies word om te kook, moet u dit van naderby monitor. Daar is 'n risiko om die korrels te verteer - dit raak taai, terwyl die smaak verminder word.
