As u moeg is vir klassieke koeke, kan u 'n pannekoekkoek met suurroom maak. Die pannekoekkoekresep is baie interessant en ongewoon. Op die tafel lyk die nagereg interessant en baie aptytlik.
Dit is nodig
- - 450 ml melk
- - 3 klein eiers
- - 120 g meel
- - 100 g suiker
- - 0,5 teelepel bakpoeier
- - 200 ml suurroom
- - 100 g roomkaas
- - 100 g versiersuiker
- - 150 ml bessiekonfyt
- - 70 g vars bessies
- - 3 knippies vanillien
- - 'n knippie sout
- - groente olie
- - amandels vir versiering
Instruksies
Stap 1
Neem 'n klein kastrol, gooi melk daarin, sit op lae hitte. Verhit die melk, en klits die eiers daarin, met aanhoudende roering, voeg meel met bakpoeier en suiker saggies by. Klits hierdie deeg om die suiker op te los, en laat dit dan 10-15 minute alleen staan. Giet voor die braai groente-olie in die deeg, ongeveer 50 ml.
Stap 2
Verhit die pan baie goed, giet die deeg in die pan met 'n lepel, braai die pannekoeke aan albei kante tot goudbruin. Die pannekoekkoek blyk baie sag te wees as die pannekoeke dun gebak word.
Stap 3
Dit is 'n pannekoekkoek met suurroom, dus is dit tyd om die room te begin maak. Meng dus suurroom en roomkaas, meng dit, voeg poeier suiker by en klits die massa. Verdeel die resulterende roombasis in twee gelyke dele. Voeg bessiekonfyt by die een deel van die room, meng, voeg vanillien by die ander deel van die pannekoekkoekroom en meng ook.
Stap 4
Om die suurroom-pannekoekkoek te versamel, lê die pannekoeke op mekaar, smeer beurtelings om die beurt met rome. Sit die voltooide koek vir 'n uur op 'n warm plek. Sny die geweekte pannekoekkoek in stukke, sit op borde en sit voor.
