Pannekoeke is 'n tradisionele Russiese gereg. Daar is baie verskillende resepte om pannekoeke te maak. As jy lief is en weet hoe om pannekoeke te bak, maar iets nuuts wil probeer, maak dan 'n heerlike pannekoekkoek.
Jy sal nodig hê:
- melk - 300 ml.;
- eier - 3 stuks.;
- water - 300 ml.;
- sonneblomolie - 4 eetlepels
- suiker - 5 eetlepels;
- meel - 250 g;
- suurroom - 1 eetlepel;
- vetvrye maaskaas - 500 g;
- neute - 300 g;
- kondensmelk - 70 g.
- gekookte kondensmelk - 1 blikkie;
- kaneel, sout;
- vanieljesuiker;
- aarbeie, frambose, kruisementblare;
- sjokolade - 100 g;
- poeiersuiker.
Voorbereiding:
Om 'n heerlike pannekoekkoek voor te berei, moet u die basis voorberei - pannekoeke. Daarom knie ons die deeg om 10-15 pannekoeke te bak.
Gooi melk, water in 'n bak, breek eiers, voeg suurroom, suiker, 'n knippie sout by. Sodra die pannekoeke goed uit die pan kom en nie brand nie, gooi sonneblomolie in die deeg. Sif meel in nog 'n diep bak. Voeg nou die vloeibare mengsel geleidelik by 'n bak meel en meng dit met 'n klitser sodat daar geen klonte is nie.
Pannekoekkoek met wrongelroom
Meng lae-vet maaskaas met kondensmelk, voeg gemaalde kaneel, 'n knippie sout en 0,5 teelepel vanieljesuiker op die punt van die mes by. Ons meng alles.
Voeg 'n bietjie botter in 'n voorverhitte pan en bak pannekoeke. Ons bak pannekoeke aan die een kant en die ander kant. As die benodigde hoeveelheid pannekoek gereed is, neem u 'n diep ronde oondbak. Smeer elke boonste laag pannekoeke met wrongelroom, stapel dit op mekaar en plaas dit in 'n vorm.
Voorverhit die oond tot 200 grade en sit die pannekoekpan vir 10 minute. Versier die koek voor opdiening met vars aarbeie, sny die helfte, heel frambose, kruisementblare en strooi poeier suiker bo-oor.
Pannekoekkoek met kondensmelk en neute
Hierdie pannekoek-opsie is baie eenvoudig en hoef nie gebak te word nie. Haal die papieretiket uit 'n blik kondensmelk en kook die kondensmelk ongeveer 1 uur op medium hitte. Dan moet u die pot afkoel met kondensmelk. Kap die neute met 'n mes fyn. Smeer elke pannekoek met gekookte kondensmelk, strooi neute bo-oor. Smeer die boonste pannekoek van die koek voor dit bedien word met gekookte kondensmelk, versier met neute en gerasperde sjokolade.
