Maslenitsa is een van die mees geliefde Russiese vakansiedae vir baie. Pannekoeke is 'n tradisionele Shrovetide-gereg, wat deur oud en jonk geliefd is. Maar aangesien Shrovetide 'n hele week lank gevier word en pannekoeke vervelig kan raak, is 'n pannekoekkoek 'n uitstekende verskeidenheid.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - eiers - 3 stuks.
- - melk - 700 ml
- - meel - 1, 5 eetlepels.
- - sout - 1/3 teelepel
- - suiker - 1 eetlepel
- - gebluste koeldrank - 0,5 teelepel
- - sjokolade - 100 g
- Vir die room:
- - maaskaas - 500 g
- - room - 600 ml
- - versiersuiker na smaak
- - vanillien
Instruksies
Stap 1
Kook pannekoekdeeg. Klits eiers met suiker en sout in 'n bak. Giet melk in, voeg soda by wat in asyn gebak is. Volgende, terwyl jy aanhoudend roer, voeg meel geleidelik by. Smelt die sjokolade in 'n aparte bak in 'n waterbad. Voeg die resulterende sjokolademassa in 'n dun straaltjie by die pannekoekdeeg. Meng alles deeglik.
Stap 2
Smeer die pan liggies met olie en steek aan die brand. Nadat dit warm geword het, bak pannekoeke daarop.
Stap 3
Terwyl die voltooide pannekoeke afkoel, moet die room voorberei word. Neem verkoelde room en voeg poeiersuiker daarby, waarna u dit goed moet klop. Voeg die maaskaas wat voorheen deur 'n sif gelei is, by die gevormde mengsel en meng deeglik. Die room is gereed.
Stap 4
Neem 'n geskikte, verkieslik plat skottel. Smeer die pannekoeke daarop, smeer elke pannekoek versigtig met 'n laag wrongelroom. Om die koek beter te week, word aanbeveel om dit oornag in die yskas te plaas.
