In die herfs, ten tyde van die rypwording van die oes, dink ons dikwels aan hoe om iets nie net gesond nie, maar ook lekker van groente te kook. Nie volwassenes of kinders sal lekkernye soos courgettepannekoeke weier nie.
Dit is nodig
- U benodig 'n stel eenvoudige bestanddele:
- • Courgette, indien klein - dan twee
- • 2-3 eiers
- • 'n Halwe glas meel
- • Braai-olie (enige sonneblomolie)
- • Speserye (sout, gemaalde swartpeper of 'n ander keuse)
- • Vir die sous: suurroom (of mayonnaise) en 2 knoffelhuisies
Instruksies
Stap 1
Was die courgette. 'N Jong groente kan heel gebruik word. As die courgette groot genoeg is, skil dit af en verwyder die harde sade. Rasper die courgette, druk oortollige vog uit.
Stap 2
Voeg 2-3 eiers by die pampoenmassa en meng.
Stap 3
Voeg dan meel by. As u dieetpannekoeke wil maak, voeg meel tot die minimum by.
Stap 4
Voeg speserye by die massa gerasperde courgette, eiers en meel. Sout is 'n moet, maar peper is volgens u smaak. As u vir kinders kook, kan u glad nie sonder peper klaarkom nie.
Stap 5
Begin braai. Sit die gevolglike deeg in porsies in 'n warm braaipan, gesmeer met olie. Courgettepannekoeke word op dieselfde manier as gewone pannekoeke gebraai - tot weerskante goudbruin.
Stap 6
Die sous vir pampoenkoekies word tradisioneel saam met knoffel bedien. Om dit voor te berei, voeg 'n paar huisies gekapte knoffel by suurroom (of mayonnaise) en roer. Hou jy nie van knoffel nie? U kan courgettepannekoeke bedien en net saam met suurroom.
