Beesvleis bevat baie minerale wat nodig is vir die lewensbelangrike aktiwiteit van die liggaam. Dit is yster, fosfor, kalsium, natrium en verskillende vitamiene. Die dierlike proteïen wat in vleis voorkom, is makliker verteerbaar as plantproteïen en is noodsaaklik vir 'n gebalanseerde dieet.
Beesbredie met sampioene en groente
Om beesvleis volgens 'n resep in 'n multikookkook te kook, moet u die volgende produkte neem:
- 300 g ontbeende beesvleis;
- ½ blikkies sampioene in blik;
- 1 wortel;
- 1 ui;
- 2 knoffelhuisies;
- 1 lourierblaar;
- 1 eetlepel. l. meel;
- 1 eetlepel. l. tamatiepasta;
- 1 eetlepel. l. groente olie;
- gemaalde swartpeper;
- speserye na smaak;
- sout.
Eerstens, berei die beesvleis voor vir stowe. Om dit te doen, spoel u die vleis onder lopende water af, droog dit en sny dit in klein stukkies. Sit dit dan in 'n plastieksak, voeg meel by en skud.
Giet 'n eetlepel groente-olie in die verwyderbare bak van 'n multikookpan en voeg die stukke beesvleis by. Stel die modus "Bak" op die bedieningspaneel en stel die tyd op die timer op 20 minute en druk die "Start" -knoppie.
Skil die uie, knoffel en wortels. Sny die ui in dun ringe, kap die knoffel met 'n mes of druk dit deur 'n pers en rasper die wortels op 'n growwe rasper. Dreineer die vloeistof saggies uit die pot ingemaakte sampioene.
Voeg die voorbereide bestanddele 20 minute na die aanvang van die gaarmaak by die vleis: uie, knoffel, wortels en ingemaakte sampioene. Giet tamatiepasta met 'n halwe glas warm water, roer dit en gooi dit in 'n bak. Maak die deksel van die multikookkas toe. Skakel die modus "Blus" aan op die paneel en stel die tyd op 1 uur. Geur met sout, peper en lourierblare 10-15 minute voordat dit gekook word.
Rooster met pruimedante
Om hierdie gereg in 'n multikookplaat te kook, benodig u:
- 300 g beesvleis;
- 2-3 mediumgroot aartappels;
- 1 ui;
- 1 wortel;
- 1 eetlepel. l. tamatiepasta;
- 40 g pruimedante;
- 2 eetlepels. l. groente olie;
- speserye na smaak;
- sout.
Spoel die pruimedante uit onder lopende water en giet kookwater vir 2-3 minute. Was, droog en sny die ontbeende beesvleis in mediumgrootte stukke. Skil en sny die uie, wortels en aartappels in blokkies. Wortels, indien verkies, kan gerasper word.
Gooi groente-olie in 'n verwyderbare bak en plaas al die bestanddele in lae. Plaas eers die beesvleis, ui, dan wortels, aartappels en tamatiepasta. Sny die gestoomde pruimedante in klein stukkies en plaas dit bo-op. Giet dan anderhalf glase koue water in, sout en voeg speserye na smaak by ('n mengsel van gemaalde soetrissies, Provençaalse kruie, suneli-hoep, tiemie, roosmaryn, gemmer).
Maak die deksel van die multikookmasjien hermeties toe. Stel die “Blus” -program op die bedieningspaneel en stel die tyd op die timer op 2 uur.
