Hoe Om Bees Sag Te Maak

INHOUDSOPGAWE:

Hoe Om Bees Sag Te Maak
Hoe Om Bees Sag Te Maak

Video: Hoe Om Bees Sag Te Maak

Video: Hoe Om Bees Sag Te Maak
Video: Hoe om biltong te maak 2024, Maart
Anonim

Goed gekookte beesvleis het 'n fyn aroma en 'n hoë smaak. Om 'n beesgereg sag en sappig te laat word, is dit nie net nodig om 'n stuk vleis te kies nie, maar ook om dit behoorlik voor te berei en te kook.

Hoe om bees sag te maak
Hoe om bees sag te maak

Dit is nodig

Vars stuk beesvleis, kefir, speserye, uie, kiwi, mineraalwater, mosterd, sojasous, foelie, bakmou, stoofpan, kombuishamer, mes, bevrore spek

Instruksies

Stap 1

Dit is beter om die vleis te marineer voordat dit gekook word.

Smeer die hele stuk vleis mildelik met mosterd en laat dit 1 uur staan. Die vleis is gereed om te braai.

Sny die vleis in stukke. Skil die kiwi en sny dit in skywe. Roer vleis met kiwi, marineer vir 15 minute. Moet dit nie oordoen nie, anders is die vleis te sag.

Berei kefir-marinade met speserye voor. Plaas stukke beesvleis daarin en laat dit oornag, soggens kan die vleis gebak word.

Week die beesvleis in mineraalwater, laat dit vir 'n paar uur, selfs die moeilike deel van die beesvleis word sag.

Stap 2

Daar is verskillende maniere om vleis in die oond te kook.

Sit die gemarineerde vleis in foelie, pak styf, bak in die oond.

Vir nuwelinge in die kombuis is dit baie gerieflik om vleis in 'n braaimou te maak. Haal die vleis uit die marinade, plaas dit in 'n mou, knyp die rande vas met spesiale knipsels, bak in die oond.

Stap 3

Bak die vleis in die oond op 'n bakplaat.

Plaas 'n laag gekapte uie in 'n bakplaat. Smeer 'n stuk beesvleis met stukke spek, sit op die ui. Bak in die oond. Gooi 'n stuk vleis saam met die sap wat uitstaan tydens die kook.

Stap 4

Stukkies beesvleis kan gesmoor word.

Sny die vleis in klein stukkies, voeg speserye en bier by, prut oor lae hitte vir 1, 5 uur.

Sit die stukke vleis in 'n kastrol, voeg speserye, warm sous of water by. Voeg 'n bietjie cognac of droë rooiwyn by terwyl u stook.

Aanbeveel: