Dit is geen geheim dat die huidige kwaliteit van wors veel te wense oorlaat nie. Daarom stel ek voor dat u tuis hoenderworsies probeer maak. Dit is nie net lekker nie, maar ook gesond, omdat dit slegs natuurlike produkte bevat.
Dit is nodig
- - hoenderfilet - 500 g;
- - melk - 250 ml;
- - groente-olie - 1 eetlepel;
- mosterd - 'n teelepel;
- - rooi paprika;
- - sout;
- - swart peper;
- - brandrissie;
- - kerrie.
Instruksies
Stap 1
Spoel eers die hoendervleis uit. Droog dit dan uit deur dit met papierhanddoeke uit te vlek en sny dit in klein stukkies met 'n mes. Plaas die gekapte filet in 'n taamlike diep bak en giet dit oor die melk. In hierdie toestand moet dit 30-45 minute bly, nie minder nie.
Stap 2
Plaas die vleis en die melk in 'n voedselverwerker nadat die tyd verby is. Voeg dan al die geurmiddels en mosterd daar by. Pas die hoeveelheid speserye na wense aan. Maal die resulterende mengsel totdat dit konsekwent soos 'n pasta lyk. As u wil hê dat tuisgemaakte hoenderwors baie sag moet wees, moet hierdie mengsel steeds deur 'n sif gegooi word.
Stap 3
Sny die kleefplastiek in gelyke reghoeke. Die grootte daarvan hang af van die dikte en lengte van die toekomstige worsies.
Stap 4
Sit die maalvleis in 'n spesiale deegspuit. Druk dit saggies op die reghoeke van die kleefplastiek in die vorm van stroke. Rol die vleis in 'n worsvorm. Bind dan die een rand van die produk vas, druk die maalvleis daaraan, raak sodoende oortollige lug ontslae en maak die tweede rand reg.
Stap 5
Plaas die resultate vir ten minste 'n uur in die yskas. Tuisgemaakte hoenderworsies is gereed! Hulle kan gebraai word, 5-7 minute vooraf gekook of gestoom word.
