Aarbeie is miskien die gewildste en mees geliefde bessie. Dit is goed op sigself en as deel van nagereggeregte of soet drankies. Maak heerlike aarbei-smoothies met toevoegings wat wissel van roomys en room tot sjampanje en soda tot die hoofbestanddeel.
Heerlike aarbeicocktail met roomys
Bestanddele (vir 4 porsies):
- 100 g aarbeie;
- ys van 300 g;
- 3/4 Art. melk;
- 1 eetlepel. wit klappervlokkies.
Om die klapper sag te maak, gooi dit in 'n sif en skroei dit met kookwater.
Was en skil die stingels van die aarbeie. Droog die bessies, plaas dit in die bak van 'n blender of voedselverwerker en kap dit tot puree. Voeg ys en melk daar by sonder om op te hou sweep. Gooi die dik drankie in lang glase, versier met 'n klein gly kokosneut en plaas 'n strooitjie in. Drink dadelik, totdat dit gesmelt is, maar in klein slukkies.
Aardbeieroom-skemerkelkie
Bestanddele (vir 4 porsies):
- 500 g aarbeie;
- 160 ml 10% room;
- 2-3 eetlepels. suikerriet.
In die winter kan u bevrore aarbeie in plaas van vars bessies gebruik. Voeg meer suiker of stevia by soos nodig.
Skeur die groen sterte van die aarbeie af. Kombineer al die komponente van die cocktail en maal dit in 'n blender. Hierdie volkome snack is ideaal as 'n stewige middaghappie. Dit kan gedrink of gevries word, en kry 'n ligte analoog van roomys, 'n lekkerny vir verslankende dames en here.
Alkoholiese aarbei-skemerkelkie in Frans
Bestanddele (vir 6 porsies):
- 200 g aarbeie;
- 180 ml brandewyn;
- 60-90 ml lemoenlikeur;
- 1 bottel semi-soet sjampanje;
- 5 stukkies verfynde suiker.
Sny die aarbeie in die helfte, versprei dit eweredig oor 6 ruim glase. Gooi 'n kubus verfynde suiker in, gooi 10-15 ml oranje likeur en 30 ml cognac. Maak 'n bottel sjampanje los en vul die skemerkelkies met vonkelwyn tot gelyke porsies verkry word.
Alkoholiese aarbei mojito
Bestanddele (vir 6 porsies):
- 7 groot aarbeie;
- 50 g kruisementblare;
- 1 eetlepel. witsuiker;
- 1 eetlepel. ligte rum;
- 2 lemmetjies;
- 0,5 liter sodawater;
- 60 ml aarbeistroop.
Sny 6 bessies in kwarte, plaas dit in 'n wyenek-karaffel, meng met kruisementblare en suiker en druk dit met 'n aartappelpers of stamper. Sap die lemmetjies en giet dit in die aarbeipuree saam met die rum, sodawater en stroop en meng goed met 'n spatel. Verdeel die drankie in porsies sodat elkeen dieselfde verhoudings aarbeie met kruie en vloeistof het. Plant "skywe" van die orige bessies en dekoratiewe sambrele op die rande van die bril.
Nie-alkoholiese aarbei-mojito-resep
Bestanddele (vir 2 porsies):
- 12 medium aarbeie;
- 20 g vars kruisement;
- 1 kalk;
- 2 oewer van sprite.
Kap aarbeie en kruisement in klein stukkies, laat dit vir garnering oor. Verdeel alles in 2 porsies, plaas dit op die onderkant van die glase, bedek dit met lemmetjiesap, koue sprite en besprinkel met mentblare.
